El turrón es un dulce que se consume normalmente en épocas navideñas. Sin embargo, se puede comer en cualquier época del año y en Jijona esta golosina es muy popular. La tradición del turrón en esa zona es tan importante que cuentan con un Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante que tiene la función de que se cumplan los requisitos necesarios de preparación para que se pueda pertenecer a la Indicación Geográfica Protegida, para identificar si el producto es originario de un lugar.
Este turrón, a diferencia del normal, se destaca por su preparación. Esta se basa en triturar y mezclar almendra con miel con el fin de tener una mezcla pastosa. De esta mezcla nace el turrón de Jijona y su sabor es tan delicioso que se hizo popular en toda España consumir este dulce mayormente en épocas navideñas. Además, celebran ferias de turrones donde se destaca siempre los que son originarios de Jijona. Es por eso que, en este post te presentamos las mejores tiendas de turrones de Jijona que tienes que visitar.
Turronesydulces.com
Turronesydulces.com es una tienda de dulces navideños cuya especialidad son los turrones artesanales. Los turrones son distribuidos por todas las partes del mundo y su elaboración se destaca por el cuidado que le dan sus fabricantes. Comenzó como una tienda online donde enviaban los productos a cualquier parte de todo el mundo. Hoy en día disponen de una tienda física en donde venden su exquisito turrón a la piedra en tarrina.
Este producto es tan delicioso y solo puedes comprarla en la tienda física o en la feria del turrón donde presentan este maravilloso aperitivo. Esta tienda celebra la tradición culinaria de disfrutar el turrón de Jijona. Gozan de un gran servicio y están abiertos todos los días del año con el fin de aprender sobre la antigua historia que representa al pueblo de Jijona y al turrón. Además, organizan excursiones para que puedas conocer la fábrica y el proceso de elaboración de estos magníficos turrones.
- Calle El Vall, 26, bajos, 03100 Jijona, Alicante.
Turrones Manuel Picó
Turrones Manuel Picó es una tienda familiar que goza de 250 años de experiencia. Llevan abiertos desde el siglo XVIII y llevan nada más y nada menos que ¡Nueve generaciones! Esta tienda se caracteriza principalmente por los deliciosos dulces navideños que disponen en venta. El lugar se encuentra ubicado junto a la fábrica que puedes visitar. Este lugar ofrece guías para conocer el lugar completamente y ver los procesos de elaboración de estos exquisitos dulces. La golosina más destacada es el turrón de Jijona artesanales que fabrican. Son tan deliciosos y el sabor en inmensamente sabroso que hará fiestas en tu paladar.
Además, destaca por tener el primer turrón untable del mundo que también es delicioso para combinar con lo que quieras, su sabor no deja de ser increíble y tiene un aroma muy agradable. Es un lugar que tiene un gran prestigio y es muy recomendable que lo visites, ¡Te encantará!
- Carretera XIXONA-ALACANT, 19 3, 03100 Jijona, Alicante, España
Turrones Alcaraz Sirvient
Alcaraz Sirvient es una tienda que se destaca por los deliciosos turrones de Jijona que elabora. Su calidad sin duda es de primer nivel y son 100% de Jijona, ya que celebran la tradición culinaria de la zona con este magnífico turrón. Además, los turrones de Jijona tienen grandes variedades para ofrecerte y todas son iguales de exquisitas, pero tu elegirás la que más te guste.
Los que más destacan son: la clásica barra de turrón especial, estos cuentan con un formato cuadrado y es ideal para aquellos clientes que tienen ganas de un pequeño aperitivo y luego, está el turrón líquido, que sirve para cocinar en tu casa, aunque también puedes comerlo a cucharadas si lo deseas, ya que su sabor es exquisito e inevitable de probar.
También destacan los turrones de Alicante, la torta imperial de Alicante en formato redondo, cuenta con un sabor muy exquisito y único que también te encantará probar. Sin dudas es un lugar que tienes que visitar donde deberás degustar todos los turrones deliciosos que ofrecen.
- Oficina en L’estudi, C/ d’Alacant, 18, 03100 Jijona, Alicante
Turrones El Artesano
Es una tienda que destaca por la elaboración de los turrones de forma artesanal y por su proceso de preparación. Este lugar garantiza que sus productos tienen una calidad de primer nivel y se caracterizan por el cuidado de su fabricación. Las fases de elaboración de estos deliciosos turrones se dividen en cuatro partes.
Fases de elaboración
La primera fase es la elaboración del turrón de Jijona, que se basa en mezclar la miel de romero y azúcar en un recipiente y añadirle huevo una vez finalizada la mezcla, luego le agregan almendra para mezclar con la masa.
En la segunda fase, extraen la cocción de la miel y la ubican en cajones para que reposen un día entero con el fin de que se enfríe. Luego en la tercera fase se muele y tritura la masa con molinos de piedra con el objetivo de tener una masa cremosa para posteriormente la pasan a la refinadora para licuar y triturar la masa del turrón.
Una vez que la masa tenga la mayor delicadeza posible, esta empieza a cocinarse y se lleva a cabo la última fase. Esta consiste en que, una vez finalizada la cocción, se le añade almendra tostada y se mezcla, para así pasar al envasado.
Una vez envasado ya está listo para comenzar con la distribución y venta. Su preparación es fundamental para conseguir el mejor sabor del turrón de Jijona que, sin duda, deberás degustar y disfrutar de su gran calidad.
- Polígono Industrial el Espartal I s/n, CV-800, km. 13, 03100, Alicante
¿Acaso queda alguna duda de que el turrón de Jijona es uno de los dulces más deliciosos en toda España? Si te gustó el post te invitamos a comentar en que lugar probaste este dulce. No te olvides de compartir y seguir leyendo nuestros artículos sobre gastronomía y rutas gastronómicas. ¡No te arrepentirás!
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