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San Isidro

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Todos conocemos las típicas rosquillas españolas, el dulce que encontrarás en mil variantes. Desde frita hasta horneada, y en diferentes masas, rellenos y sabores. Si bien es usual comer la rosquilla en Semana Santa, la puedes encontrar en diferentes reposterías, restaurantes y panaderías que la ofrecen en toda España.

Es que el comienzo de esta popular receta empezó en la época del Imperio Romano. Desde ese entonces, la receta se fue difundiendo por toda Europa, hasta llegar a lo que hoy en día es España, tal como la conocemos.

Tipos de rosquillas

Como es una receta muy diversa, hay distintos tipos de rosquillas. Desde Oi Real Estate hicimos una lista con algunas de las más reconocidas en España.

Rosquillas tontas de San Isidro

Tienen su origen en Madrid y se consumen especialmente a partir del primero de mayo. Esta receta de rosquillas posee una tradición de añares. No llevan ningún ingrediente que las decore y tienen un ligero aroma y sabor a anís. ¡Es el clásico que debes probar siempre!

Rosquillas listas

Si bien tienen de base la masa de las rosquillas tontas. Las rosquillas listas, tienen la característica de estar bañadas en glase de distintos colores. Tienen un aspecto único, y además el glaseado aporta un sabor dulce que encanta a todos los que la prueban.

Rosquillas españolas de Santa Clara

Estas rosquillas son típicas de Madrid, estas se bañan en huevo y están cubiertas con merengue. Esta receta es de las más elegidas por todo el territorio. Son reconocidas en Castilla y León por diferente nombre.

Receta de las rosquillas españolas

Para la elaboración de las rosquillas se utilizan huevos, azúcar, harina, anis, bicarbonato de sodio, sal y aceite de oliva. Puedes ver el procedimiento en el siguiente video:

¡Estamos seguros de que te saldrán excelentes!

Pero si no eres fanático de cocinar, también tenemos otra opción: las mejores pastelerías y restaurantes donde puedes probar las famosas rosquillas españolas.

Dónde comer las rosquillas españolas en Madrid

Antigua Pastelería del Pozo

Con más de 3 generaciones haciéndole honor a la tradición familiar, la antigua pastelería del pozo es la pastelería más antigua de toda España, ya que fue fundada en 1830.

Los productos que ofrecen son exclusivamente artesanales que van desde rosquillas , bollos, galletas, croissants, hasta cualquier cantidad de tartas riquísimas. Es tan importante la tradición en la pastelería que se conservan objetos como la primera caja registradora del local.

Sin dudas, es uno de las pastelerías mas importantes de España, por lo que es normal que haya cola para entrar al local.

  • Calle Pozo, 8, 28012 Madrid España

Lardhy

Y si hablamos de lugares emblemáticos de España, que tienen siglos de tradición el restaurante Lardhy no se queda atras. Es el primer restaurante de toda España, ya que se fundó en 1839.

Aquí vas a poder probar una repostería muy delicada y exclusiva, con muchas variedades, que también puedes disfrutar en tu casa, porque ofrecen pedidos a domicilio. Es una excelente opción para poder probar los sabores del antiguo restaurante

  • Carrera San Jeronimo 8, 28014, Madrid

El Riojano

Esta pastelería se fundó en 1855, y contaban principalmente con nueve mesas para mantener un ambiente familiar. A lo largo del tiempo, su local se fue modificando pero sin perder su esencia. Por eso agregaron mesas para poder disfrutar del salón del té.

Aquí ofrecen desde rosquillas, panecillos de San Antón, torrijas, monas de pascua, y muchos dulces típicos españoles. Esta ubicado en un lugar muy céntrico y es un clásico que no puedes perderte de la capital.

  • Calle Mayor 10, 28013, Madrid

Nunos

Es una de las mejores pastelerías de Madrid. Ofrecen productos de excelente calidad, desde roscas españolas hasta bombones, y pasteles. Sin duda es una excelente opción para degustar postres dulces caseros.
Además el trato es muy bueno. Está ubicado en un lugar céntrico y está muy bien decorado.

  • Calle Narvaez 63, 28009 Madrid España

Neguri

Este restaurante se encargó de ofrecer desde 1928 las rosquillas más ricas de Madrid. Cuentan con una excelente relación precio-calidad. Por eso es de las pastelerías más elegidas para comer las rosquillas españolas y muchísimos postres dulces que estamos seguros que te encantarán. ¡Tienes que visitar este grandioso lugar en Madrid!

  • Calle Espronceda 38 Madrid 

Horno San Onofre

Esta tienda tienes varias sucursales. En donde cada una de ellas se encarga de ofrecer los platillos más icónicos de España. Desde las tartas de Santiago y el roscón de reyes hasta las rosquillas españolas más deliciosas, la calidad de sus productos es inigualable. Además el trato que tienen con los clientes y la simpatía, es algo increíble.

  • Calle San Onofre 3. Madrid 28004

Vait Pastelerías

Vait Pastelerías cuenta con dos sucursales. Tienen una experiencia de más de 30 años en la elaboración de productos reposteros. Van desde pasteles riquísimos hasta las más deliciosas rosquillas españolas. Pero no solo puedes disfrutar de platos dulces, también puedes pedir desayunos, almuerzos y hasta un brunch para comer acompañado de las personas que quieras.

  • Calle Alcalá, 54 28043 Madrid, España

¿Cuál es el tipo de rosquilla que te gusta más? Te invitamos a dejar tu opnión en los comentarios. ¡No te olvides de compartir la nota en las redes sociales! En Oi Realtor creemos que son riquísimas y tienes que probar todas sus variedades si estas en Madrid.

En cada uno de los lugares nombrados te llevarás una gran experiencia. Además, son lugares históricos, que tienen añares de experiencia en la elaboración de rosquillas y gastronomía. Estamos seguros de que amarás su sabor y querrás volver muchas veces.

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Espera, antes de que te vayas! Nosotros estaríamos encantados de saber qué es lo que piensas al respecto de este artículo, pues leeremos todo lo que nos comuniques. Entonces… ¿Quieres saber cómo es que puedes dejarnos tu opinión? Es muy simple, ¡hazlo en la sección de los comentarios!

Desde Oi Real Estate te responderemos a la brevedad.

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En Oi Real Estate te presentamos MeMo House, la vivienda sostenible proyectada por BAM! y ubicada en San Isidro, Buenos Aires. La obra terminada en 2016 está centrada en el impacto beneficioso sobre la salud de sus habitantes y el medio ambiente circundante.

La casa está diseñada para tener un impacto mínimo en el entorno, y proyectada con un jardín que conecta todos los pisos arquitectónicos. Por ende crea una terraza natural para continuar el recurso de techos verdes.

Descripción de una vivienda sostenible

Una casa sostenible es la que se puede mantener en el tiempo sin agotar recursos. En el caso de la construcción los aspectos a mantener son:

  • Ahorro de energía eléctrica aplicando energías limpias
  • Tratamiento de las aguas grises
  • Consumo de agua corriente consciente
  • Materiales que mantienen la aclimatación natural
  • Espacios intermedios para vivir en el aire libre

El proyecto de la MeMo House, la vivienda sostenible

Para hacer una vivienda sostenible los arquitectos buscan optimizar la cantidad de luz natural que ingresa en toda la casa y establecer vistas abiertas al jardín en todas áreas. La casa fue construida con los estándares LEED, que es un sistema de certificación de edificios sustentables creado por el Consejo de la Construcción Verde de Estados Unidos en 1993. El término viene del inglés y significa Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental (Leadership in Energy and Environmental Design).

La casa tiene una superficie cubierta de 215 metros cuadrados y 32 metros cuadrados semicubiertos. Estos espacios son lugares de transición entre el interior y exterior.

Mientras que las superficies cubiertas verdes alcanzan a 133 metros cuadrados.

La idea generado del proyecto

MeMo es un proyecto pensado para hacer un recorrido arquitectónico por la superficie. Por consiguiente el diseño de la circulación juega un rol decisivo. Además estos caminos brindan un espectáculo e igualmente le dan una nueva actividad a la vivienda habitual, el paseo. El juego topográfico del proyecto se logra mediante un sistema de rampas verdes que conectan todos los niveles hasta la cubierta, creando una continua terraza-jardín.

Durabilidad y economía en la materialidad es el eje conceptual que garantiza un mantenimiento mínimo como consecuencia de la construcción de muros de hormigón armado con EPS como aislante térmico-acústico en el centro. Debido a su acción se reduce hasta un 57% la pérdida de energía. El poliestireno expandido es un excelente protector climático luego de ser colocado en el corazón del muro, que permite mejorar considerablemente su eficiencia energética.

MeMo House, la vivienda sostenible que origina una arquitectura innovadora

El resultado de implementar la sostenibilidad es innovar en las nuevas formas de construir. A partir de esta implementación constructiva los habitantes de esta casa viven un espacio dinámico con un programa de necesidades particular.

El proyecto es para una propietaria que pasa la mayor parte del tiempo sola pero además recibe visitantes asiduamente, requiere contar con espacios para recibir a su cliente, amigos e hijos.

La disposición de la volumetría arquitectónica

Los volúmenes se diseñaron en forma de “U”, una disposición que dio lugar para que se despliegue la circulación- jardín. Y como consecuencia se pueda disfrutar de un paseo interior. Esta nueva actividad es un aporte para la salud de los habitantes de la vivienda. Además en torno a la “U” se habilitó un patio donde los tres niveles de la casa coexisten.

La casa es flexible en sus funciones y en la vida interior. Está diseñada para ser habitada por una sola persona, como para varios habitantes. Además fue sectorizada por niveles bien diferenciados en actividades funcionales. Para aportar a la sostenibilidad también se utilizaron materiales reciclados y reciclables. Entre ellos se destacó la puerta de acceso a la parcela, creada con los restos de las armaduras de la estructura de Hormigón Armado, que fueron soldadas a un marco de acero. En planta baja se encuentra la zona diurna con sala de estar, comedor y cocina con espacios abiertos e integrados. Mientras que en planta alta están los dormitorios cada uno de los en suite. Y por último la terraza jardín con el circuito de paseo al aire libre.

El patio exterior fue diseñado como un jardín ecológico con huerta y una piscina. Al que se le sumaron plantas estratégicamente colocadas para parecer espacio verde salvaje. El diseño del paisaje no fue hecho al azar, ya que fue el resultado de un proceso de investigación con un triple reto:

  1. Diseñar un jardín que funcione como productor de alimentos vegetales,
  2. Cultivar especies nativas aportando un beneficio para la sustentabilidad del entorno
  3. Generar un pulmón urbano constituido para dar aire a la trama urbana

Los beneficios de una casa con techos verdes

La nueva tendencia de los techos verdes son construcciones ecológicas y económicas con las siguientes características:

  • reducen las superficies pavimentadas urbanas
  • ayudan a generar oxígeno y absorben CO2,
  • filtran las partículas de polvo y suciedad del aire y absorben las partículas nocivas,
  • aportan la disminución del recalentamiento de los techos
  • reducen la amplitud térmica de temperatura del ciclo día – noche
  • contribuyen a la estabilidad de humedad en el aire.

Además el diseño de estos techos tiene beneficios adicionales como

  • larga vida útil si son construidos en forma correcta
  • ser aislantes térmicos no contaminantes
  • ser aislantes acústicos del sonido del exterior,
  • y la lluvia es riego natural que alivia el sistema de alcantarillado.

Y por último el ambiente vegetal contribuye de esta forma:

  • son estéticos y contribuyen a bajar el estrés y la distensión de las personas.
  • las hierbas silvestres en el techo verde generan aromas agradables que aportan a los estados de ánimo
  • contribuyen a la polinización y dan alojamiento a insectos y escarabajos.

Los detalles de diseños arquitectónicos para la MeMo House, una vivienda sostenible

El primer aporte arquitectónico de la casa fueron los muros de cristal que aportaron gran luminosidad en los ambientes. A los que se sumaron las persianas móviles, para adecuarse al clima y la posición del sol. La cubierta superior además de estar diseñada para albergar el jardín verde también fue pensada estratégicamente para colocar la fila de paneles solares que proporcionan la energía limpia y el ahorro en el consumo de energía. El destino de una proporción considerable de superficie semicubierta aporta espacios transitorios para amortiguar las inclemencias climáticas.

¿Qué te parecen esta vivienda sostenible con techos verdes? ¿ Te animarías a invertir en una casa de este estilo? Si tienes algún comentario, puedes escribirnos en la casilla debajo del post. ¡Nos interesa mucho tu opinión!

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