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Ubicado en una reserva natural, este hotel eco de Barcelona apuesta por el turismo responsable. ¿Cómo logra ser 100 % sostenible?

La construcción amigable con el medio ambiente sigue ganando terreno en todo el mundo. No solo las directrices públicas internacionales van en esta línea: el interés social por el cuidado del planeta y el consumo responsable crecen también a pasos agigantados.

El turismo camina por la misma senda y los empresarios del sector lo saben. En este marco, existen en España diversos alojamientos, ideales para disfrutar de las mejores playas del país en lo que queda del verano. 

Uno de ellos es el más sostenible de la península. Se trata del hotel eco Mas Salagros, ubicado en una reserva natural, con vistas al parque protegido de la Serralada Litoral.

Mas Salagros, el primer hotel eco 100 % sostenible de Barcelona

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El hotel Mas Salagros no solamente es sostenible desde su diseño. También ofrece una gastronomía ecológica y mediterránea de alta calidad, elaborada con productos de temporada. 

Además, cuenta con un punto de recarga de vehículos eléctricos, está construido con aislamientos térmicos vegetales y usa un sistema de regadío que aprovecha el agua de lluvia.

“Apostamos por el turismo responsable y sostenible y nos hemos convertido ya en mucho más que un hotel”, destaca en su página web el resort, que cuenta también con un circuito termal.

El complejo consta de cinco zonas diferenciadas: el hotel, una zona de restauración, el circuito de aguas termales, una masía fechada del 1497 y una pequeña masía ubicada a unos 50 metros del resort.

Certificación Green Globe

El hotel eco de Barcelona cuenta con la certificación Green Globe. Se trata del estándar más alto de sostenibilidad en todo el mundo. 

El sello es un reconocimiento a las empresas que han mejorado su desempeño ambiental, logrando tener negocios sostenibles y prácticas responsables.

Basada en la documentación internacionalmente aceptada, la certificación surgió como una iniciativa de las Naciones Unidas a raíz de la Cumbre de la Tierra de Río de Janeiro de 1992. 

Consumo energético eficiente

Todos los edificios del complejo se construyeron orientados al sur. Esto permite obtener el máximo rendimiento de luz natural, sobre todo en invierno. 

La caldera de biomasa es la principal fuente de calor. Se alimenta de la astilla de madera deprocedente de la gestión sostenible de los bosques de Cataluña, reduciendo así las emisiones de CO2.

Además, el complejo dispone de 250m2 de placas solares, que representan un 15 % de ahorro en energía.

Finalmente, se utilizan leds de bajo consumo y colores cálidos para garantizar el mínimo impacto ambiental, y en los veranos se colocan pérgolas y toldos de madera que evitan la entrada de radiación directa.

Bioclimatismo

Los sectores de las garden suites y las habitaciones superiores fueron construidos con cubiertas vegetales, las cuales mantienen baja la temperatura del entorno.

Además, estas actúan como aislantes térmicos, absorben el CO2 y retienen la humedad y el agua de la lluvia, favoreciendo así la biodiversidad.

Gastronomía

El hotel eco de Barcelona ofrece una oferta gastronómica elaborada con productos ecológicos y de proximidad. 

“Generamos el mínimo de residuos posibles para reducir al máximo el impacto medioambiental”, aseguran sus responsables a través de la web.

El menú se caracteriza por platos de cocina mediterránea y parte de la materia prima utilizada proviene de un huerto propio.

Decoración

La decoración de Mas Salagros también respeta cánones ecológicos: fue realizada en base a materiales sostenibles, completamente restaurados. 

Las camas de todas las habitaciones están hechas a mano y los textiles como almohadas, colchas, albornoces y toallas también tienen un origen amigable con el medio ambiente.

Gestión de residuos

La gestión de los residuos es clave cuando de sostenibilidad se trata. En este marco, el hotel eco de Barcelona lleva a cabo una correcta separación y presta especial atención a aquellos peligrosos, tomando medidas especiales. 

Por otra parte, desde el predio se fomenta el compostaje de residuos orgánicos de cocina y de restos de poda y limpieza de jardines.

Reducción de la Huella de Carbono

En 2019, el complejo implementó una estrategia para reducir la huella de carbono. Se trata de un indicador ambiental que pretende reflejar la totalidad de gases de efecto invernadero emitidos de forma directa e indirecta. 

“En Mas Salagros estamos comprometidos en reducir tales emisiones”, aseguran en la presentación online del predio, que cuenta con un riguroso plan de sostenibilidad público.

Historia de Mas Salagros

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Lo que hoy es el hotel eco de Barcelona fue hace años una antigua masía fechada en 1497, conocida como Can Sala Gros. 

“Su ubicación en Vallromanes, junto con la historia de la finca y de la zona, nos inspiraron para crear el primer destino 100% ecológico de la península con circuito de aguas”, explican los impulsores del proyecto.

Vallromanes se encuentra a solo 20 minutos de Barcelona y ofrece la posibilidad de hacer una escapada con encanto. También un viaje romántico o simplemente pasar un fin de semana de relax en un entorno natural imperdible.

“Trabajamos para conseguir cumplir con los más altos estándares de sostenibilidad y toda la normativa europea en cuestiones ecológicas y conseguimos tener nuestro espacio soñado, 100% ecológico”, destacan.

¿Qué es el ecoturismo?

Según define la Sociedad Internacional de Ecoturismo, se denomina de esta manera a “un viaje responsable a áreas naturales que conserva el medio ambiente, sostiene el bienestar de la población local e involucra interpretación y educación”.

En este marco, el ecoturismo trata de unir la conservación, las comunidades y los viajes sostenibles.

Esto significa que quienes implementan, participan y comercializan actividades de ecoturismo deben adoptar los siguientes principios:

  • Minimizar los impactos físicos, sociales, conductuales y psicológicos.
  • Fomentar la conciencia y el respeto medioambiental y cultural.
  • Brindar experiencias positivas tanto para visitantes como para anfitriones.
  • Proporcionar beneficios económicos directos para la conservación.
  • Generar beneficios económicos tanto para la población local como para la industria privada.
  • Ofrecer experiencias memorables a los visitantes que ayuden a aumentar la sensibilidad hacia los climas políticos, ambientales y sociales de los países anfitriones.
  • Diseñar, construir y operar instalaciones de bajo impacto.
  • Reconocer los derechos y creencias espirituales de los pueblos indígenas en su comunidad y trabajar en asociación con ellos para crear empoderamiento.

La entidad también destaca tres aspectos fundamentales del ecoturismo:

Conservación

Al ofrecer soluciones a largo plazo vinculadas al mercado, el ecoturismo brinda incentivos económicos efectivos para conservar y mejorar la diversidad biocultural. Además, ayuda a proteger el patrimonio natural y cultural del planeta.

Comunidades

Al aumentar la creación de capacidad local y las oportunidades de empleo, el ecoturismo es un vehículo eficaz para empoderar a las comunidades locales de todo el mundo. De esta forma se lucha contra la pobreza y se trabaja por lograr el desarrollo sostenible.

Interpretación

Con un énfasis en enriquecer las experiencias personales y la conciencia ambiental a través de la interpretación, el ecoturismo promueve una mayor comprensión y aprecio por la naturaleza, la sociedad local y la cultura.

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A menos de un mes del comienzo del verano, te acercamos una lista con opciones de hospedajes Passivhaus en España. Conoce alojamientos certificados y apuesta por el turismo ecológico esta temporada. 

La construcción sostenible gana cada vez más terreno en España y en el mundo. No solo las directrices públicas van en esta línea: el interés social por el cuidado del medio ambiente y el consumo responsable crece a pasos agigantados.

En este contexto, y a menos de un mes del comienzo del verano, veamos algunos hospedajes Passivhaus en España para disfrutar de un descanso en sitios ecológicos y acogedores difundidos por la propia Plataforma de Edificación Passivhaus (PEP).

Casa aldea rural Villa Marta en Llanes (Asturias)

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Se trata de la rehabilitación de una centenaria casona de arquitectura indiana para uso de turismo rural ubicada en el entorno natural del Valle de Ardisana. 

El edificio dispone de seis habitaciones y mantiene su escalera antigua de madera, así como galerías y balcones característicos, desde donde pueden disfrutarse las vistas del Valle.

La fachada obliga al visitante a actuar por el interior. Se puede considerar como un “caso de estudio” para futuras intervenciones en el patrimonio arquitectónico protegido de Asturias y a la vez un impulso para rehabilitar bajo estándares de consumo de energía casi nulo. 

Según destacan desde PEP, se han respetado y conservado las características de la arquitectura indiana reduciendo la demanda de calefacción de la vivienda en un 90%. 

Estructuralmente, el espacio está compuesto por muros de carga de piedra en su perímetro. También tiene muros interiores de fábrica de ladrillo macizo, con galerías en las fachadas este y oeste que se mantienen fuera de la envolvente térmica. 

Los forjados de entreplanta y de cubierta son de estructura de madera, como es habitual en la arquitectura tradicional asturiana, y se encuentran en buen estado de conservación. Solo es necesario algún refuerzo puntual en cubierta.

Al ser elementos lineales de madera, con baja conductividad térmica, puede realizarse la intervención por el interior, ya que los puentes térmicos originados en estos encuentros son asumibles en el cálculo energético.

Las ventanas son de madera laminada de pino y vidrios triples, hay suelo radiante en planta baja y los acabados interiores no emiten sustancias tóxicas.

Hotel Sempre Fisterra en Finisterre (Galicia)

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Ubicado en el centro histórico de la Costa da Morte, Sempre Fisterra es la rehabilitación de una villa marinera convertida en un pequeño establecimiento hotelero temático en el que las estancias están ambientadas en las fisterras del mundo. 

Es el primer hotel de España en obtener la certificación Passivhaus. Según describen en su propia página web, prioriza la protección del medio ambiente y ofrece servicios sostenibles, fomentando hábitos responsables, tanto para los huéspedes como para su equipo. 

En este marco, las instalaciones cumplen con los parámetros para considerarse como un “edificio de consumo casi nulo” (NZEB). Esto implica alto aislamiento térmico, hermeticidad estricta, optimización  de ganancias solares y ventilación mecánica con recuperación de calor.

Todas las estancias cuentan con el mejor aislamiento acústico, niveles de temperatura y humedad controlados y una baja concentración de CO2. 

El confort térmico y acústico alcanzado en las habitaciones es valorado por muchos usuarios del hotel. Además, el interior se renueva periódicamente con aire fresco, ofreciendo una excelente calidad para los huéspedes.

Hotel Casa Sueño en Salas (Asturias) 

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Construido con materiales reciclables, otro de los hospedajes Passivhaus en España es este hotel de 3 estrellas, que ofrece alojamiento para peregrinos con conciencia ecológica en el Camino Primitivo de Santiago.

El edificio está rodeado de una gran belleza rural y su restaurante se abastece de productos frescos de proximidad y de su propio huerto.

Para cumplir los estándares Passivhaus, se realizó una simulación energética del edificio durante la etapa de diseño. Así, se logró un mayor aprovechamiento de la energía y la luz natural durante el invierno y la disminución de la incidencia solar en el verano. 

La estructura del hotel está hecha en base a madera, material muy aislante, natural, de alta eficiencia energética y muy respetuoso con el medio ambiente. Además, se utilizaron otros materiales aislantes tanto en el interior como en el exterior. 

Las diez habitaciones distribuidas en dos plantas tienen ventanas de triple acristalamiento. Además, el edificio consta de un sistema de ventilación con recuperador de calor certificado y bomba de calor aire-agua para agua caliente sanitaria y calefacción. 

Hotel Arima en San Sebastián (País Vasco) 

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Se trata del hotel más grande del mundo certificado Passivhaus. Los diferentes volúmenes que componen el hotel gozan de vistas al bosque Miramón.

Este hotel de 4 estrellas dispone de 69 habitaciones y 73 estudios vacacionales. También cuenta con piscina y un restaurante de gastronomía ecológica, alta cocina de temporada y de proximidad.

Para ello, sus constructores combinaron materiales nobles y resistentes como la piedra, el hierro y la madera, con texturas y tejidos suaves de tonos neutros. Una unión que, junto a la colección de amenities orgánicos, convierten la estancia en Arima en un momento de conexión y disfrute.

En el edificio se utilizan energías limpias, como la geotermia y aerotermia, y sistemas de recogida de agua para limpieza. Además, cuenta con filtros de reducción del flujo de agua y gestión selectiva de residuos, un espacio bikefriendly y cargadores para vehículos eléctricos.

El hotel no solo es amigable con el medio ambiente. Este espacio es realmente lujoso: desde el 2019 forma parte de Small Luxury Hotels, el sello líder de hoteles boutique de lujo en el mundo.

Aldeas de Ezcaray (La Rioja) 

aldeas de ezcaray

El último de los hospedajes Passivhaus en España corresponde a estos 8 apartamentos turísticos, que han sido construidos mediante la rehabilitación de un edificio residencial. Cuentan con una arquitectura vanguardista y cada vivienda integra la esencia del Valle de Ezcaray.

El espacio ofrece una propuesta de alojamiento que cuida de sus inquilinos por su gran confort interior y comodidad de las estancias. Pero, sobre todo, cuida del medio ambiente, de la naturaleza y del espacio donde se encuentra.

“Apostamos por un cambio en el concepto tradicional de la hostelería, un cambio que mejorará el presente de la comarca de Ezcaray y el futuro de las próximas generaciones”, sostienen sus creadores.

Vale recordar que los beneficios que ofrece una construcción de consumo casi nulo son numerosos, pero la ventaja mayor y más destacable es la de ser energéticamente eficiente y generar menor emisión de CO2.

“Queremos servir de ejemplo y cambiar el concepto de hostelería que se tenía hasta ahora, haciéndonos más consciente de la necesidad de cuidar nuestro planeta”, remarcan desde el hotel en su página web.