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Nuestro país alberga rincones mágicos y poco conocidos en el ámbito turístico. Las cascadas son parte de estos destinos secretos en España. No obstante, explorar estos destinos ocultos e ineludibles es una obligación para todo viajero que se considere como tal. Ya sea para disfrutar de unas vacaciones o para explorar otros lugares, estos destinos son perfectos para sumergirse en sus aguas, paisajes, historia, sonidos y aromas. ¡Únete a nosotros en este viaje vacacional por los rincones que aún no has descubierto!

España alberga lugares mágicos y poco conocidos en el ámbito turístico, esperando ser descubiertos por aquellos que buscan vivir experiencias auténticas y memorables. En esta tierra de contrastes y diversidad, existen destinos escondidos e imperdibles que se convierten en paradas obligatorias para todo viajero que se precie de tal. Ya hemos nombrado tres en este artículo anterior.

Desde pintorescos pueblos perdidos entre montañas hasta enclaves costeros apartados del bullicio turístico, estos lugares ofrecen una experiencia única que trasciende lo convencional. En esta ocasión, traemos a consideración dos cascadas escondidas al gran público y que destacan por su singularidad y belleza. 

No siempre se trata de historia y arquitectura; la naturaleza también desempeña un papel crucial en estos destinos. Desde impresionantes paisajes montañosos hasta exuberantes valles verdes salpicados de cascadas y ríos cristalinos, la magnitud natural de estos lugares es simplemente abrumadora. Además, los sonidos de la naturaleza y los aromas de la flora local se entrelazan para crear una experiencia sensorial inolvidable.

Se acerca Semana Santa. ¿Estás buscando unas vacaciones tranquilas en contacto con la naturaleza o un viaje para sumergirte en la historia y la cultura locales? Estos destinos secretos de España, con cada uno de sus rincones, ofrecen una nueva sorpresa y una conexión especial con la esencia misma de nuestro país.

Orbaneja del Castillo: el pueblo con sonido propio

El Ebro, con su enérgica corriente, dibujó una brecha de más de 200 kilómetros de profundidad a su paso por las tierras de Burgos. En su recorrido dejó páramos calcáreos alrededor de los cuales se levantaron pintorescos pueblos. Rodeados de hoces y cañones, riberas escarpadas y frondosos valles, estos pueblos se sitúan entre el mundo atlántico y el mediterráneo. Nada mejor que recorrerlos para conocer las características del norte de nuestro país.

Los Cañones del Ebro, entonces, despliegan una variedad de parajes. Rincones que son considerados los más bellos de la Península Ibérica. Y un lugar para disfrutar de entornos naturales, del verde y el fresco al recorrer poblados llenos de encanto. Cortiguera, Valdelateja o Pesquera del Ebro son villas imperdibles para cualquier viajero que se precie de tal.

Otra de ellas, la que nos convoca hoy, es Orbaneja del Castillo. Declarada Conjunto Histórico Artístico, esta localidad es una parada obligatoria y un destino con cierto halo de misterio. La Cueva del Agua, es una de sus razones. De allí parte un arroyo que atraviesa la población hasta caer en una poderosa cascada hacia el Ebro.

El torrente, que alcanza una altura de 25 metros, surge, avanza con rapidez, salta y termina su curso en un corto lapso de tiempo. Cruza Orbaneja a través de sus construcciones, recorriendo las ondulaciones del suelo. Finalmente choca contra la roca cubierta de musgo y divide el pequeño pueblo en dos. Simplemente contemplar esta icónica imagen es razón suficiente para explorar el rincón más refrescante de Burgos.

La naturaleza, los sonidos y la arquitectura son las peculiaridades de este pueblo. El burbujeo de la cascada es magnético. Caminar entre sus empinadas callejuelas oyendo el sonido del salto de agua es cautivador. El agua cristalina se ve de color turquesa en las toscas que se forman. Las casas de adobe, piedras y tejas serpentean entre colores ocre y los verdes de la vegetación. Sin lugar a dudas, un destino escondido al que descubrir.

Un dato para tener en cuenta: la carretera te deja en la parte baja del pueblo, en un parking. La entrada al pueblo en coche sólo está reservada para los vecinos del lugar. Desde la parte alta, en sus terrazas, se puede disfrutar de una buena copa de vino en alguna posada. 

El agua es la principal protagonista de Orbaneja del Castillo, con sus casas recorridas caprichosamente por las cascadas. Las crestas que franquean al pueblo conforman una especie de inaccesible muro que recubre al vecindario. Los árboles que contiene generan un paisaje ciertamente disfrutable en cualquier época del año. Abundante vegetación en primavera/verano, hojas rojizas y amarillas por el piso en otoño o incluso en invierno. ¡No dejes de visitarla!

La cascada de Gorg del Molí dels Murris: otro de los destinos escondidos de España

Continuando con los saltos de agua, queremos presentar ahora a Gorg del Molí del Murris. En el poblado de les Planes d’Hostoles, con el encanto de la comarca de Garrotxa, se sitúa entre Girona y Olot. En catalán ‘gorg’ indica la balsa de agua, como las que se forman bajo una cascada en el curso de un río.

El Gorg del Molí dels Murris es un rinconcito mágico y refrescante. Está ubicada en territorio de volcanes; sin embargo, el agua es cristalina, pura y fría. Envuelve el Gorg un espeso bosque y promete un chapuzón de película. De hecho, muchas películas y publicidades se han filmado en este paraíso secreto.

Debido a la característica de tranquilidad y con poco desnivel, en verano se puede bañar en sus aguas. Además, es una excursión ideal para ir con niños, quienes se lo pasarán de maravillas. Para aquellos que buscan emociones más intensas, hay lugares estratégicos desde donde se puede lanzar un salto al agua desde las rocas cercanas. Y también realizar senderismo. Siempre es bueno recordar que tenemos que ser amables con el medio ambiente y cuidar de estos regalos que la madre naturaleza nos brinda a los sentidos. Como todo espacio natural protegido, debemos respetar las normas de conservación y mantenerlo limpio e intacto.

Envuelta por una exuberante vegetación y rocas fragosas, esta piscina natural parece ser un verdadero oasis. El sonido reconfortante del agua que cae en cascada y el melodioso canto de los pájaros forman la banda sonora perfecta para acompañar esta experiencia única

El flujo de las aguas de la riera se une al caudal de las aguas subterráneas locales, las cuales contienen bicarbonato cálcico disuelto. Este fenómeno petrifica las plantas y da forma a los travertinos del salto. Para descubrirlo sólo hay que saber cómo llegar. Y para hacerlo, es necesario seguir una ruta de senderismo que atraviesa densos bosques y arroyos. Lo que brinda a los excursionistas la oportunidad de conectar con la naturaleza y descubrir otros lugares fascinantes en Les Planes d’Hostoles, recubiertos de biodiversidad. En la entrada al pueblo han establecido un estacionamiento de pago para dejar los vehículos, el cual es el más cercano al Gorg del Molí dels Murris. Sin embargo, también existe otro estacionamiento gratuito frente al restaurante La Caseta, ubicado al final de la villa.

En la Garrotxa hay muchos tipos de hospedaje, como ser hoteles, hostales, apartamentos y, lo más recomendado, casas rurales. También hay un Camping (Molí de Vilamala). Por último, hay varias fondas en las cuales disfrutar de la gastronomía típica de la zona

Seguramente has notado que estas dos cascadas por las que hemos viajado hoy configuran un espacio singular debido a su impresionante paisaje. Son dos destinos ideales para apreciar la naturaleza y explorar pueblos con mucho encanto. ¿Por qué no te animas a visitarlos?

Luego de leer este artículo, nos interesaría mucho conocer tu opinión acerca de estos tres destinos secretos de España. Puedes compartirla con nosotros desde la sección “Comentarios” de nuestro Blog.

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Siguiendo las diferentes comunidades de nuestro país a través de su gastronomía es un gran plan. Nos brinda la oportunidad de degustar platos tradicionales y experimentar sabores únicos, y también de descubrir nuevos destinos. O sea, una excusa perfecta para una escapada de fin de semana. Hay una amplia variedad de rutas gastronómicas disponibles, Van desde las que permiten disfrutar del mejor marisco gallego o las deliciosas recetas de pescado típicas del País Vasco, hasta la cocina mediterránea de Barcelona o las delicias de Andalucía con su cocina aromática de influencia árabe. Con tantas opciones disponibles, a veces puede resultar difícil elegir. Nuestro país es un auténtico paraíso culinario con mucho por descubrir y disfrutar. Te ofrecemos hoy algunas propuestas y recomendaciones para que puedas diseñar propias rutas gastronómicas: cinco destinos en España imperdibles.

Explorar las diversas ciudades y regiones de España a través de sus sabores es una experiencia muy buscada por los amantes de la gastronomía. Además de permitirte deleitarte con auténticos manjares, un viaje gastronómico por España también ofrece una invaluable oportunidad para sumergirse en la cultura local. Esto abarca su historia, tradiciones, lugares emblemáticos, mercados, geografía y economía. Un conocimiento integral de las regiones a través del paladar. En una nota anterior te proponíamos otras rutas gastronómicas.

Se acerca Semana Santa. Y para aprovechar al máximo esta experiencia, es crucial realizar una investigación previa. Planificar la ruta con cuidado, considerando el tiempo disponible, el presupuesto, los platos que se desean probar y los puntos de interés a visitar. Puedes leer esta nota anterior respecto a la ruta del postre. Con una planificación adecuada, se pueden evitar contratiempos y disfrutar plenamente del viaje gastronómico. A continuación, presentamos algunas de las mejores rutas gastronómicas por España, que incluyen las comunidades de Valencia, Andalucía, el País Vasco, Galicia y Cataluña. Un viaje para saborear la rica cultura culinaria del país.

Rutas gastronómicas: cinco destinos en España

Andalucía: las tradicionales tapas de Sevilla

En Andalucía, encontrarás una amplia diversidad culinaria, con propuestas de rutas gastronómicas variadas. En las zonas costeras, destacan los platos de pescado, mientras que en las provincias del interior se ofrecen recetas a base de carnes, hortalizas y frutas. Los potajes, guisos e innumerables preparaciones de pescado son parte esencial de la cocina andaluza. El gazpacho, su plato estrella, es un verdadero deleite para los paladares más exigentes, disponible en múltiples variantes que satisfacen todos los gustos.

Pero vamos a centrarnos en Sevilla y en su plato estrella: las tapas. Para los entusiastas del buen comer, una de las experiencias gastronómicas más destacadas de España es la ruta de tapas por esta ciudad andaluza. Junto con sus festividades, el vibrante colorido de sus flores y el contagioso sonido de las guitarras flamencas que llenan sus calles, la tradición de las tapas es una parte integral de su identidad. Sevilla ofrece a los viajeros ‘foodies’ un recorrido único de bar en bar para disfrutar de pequeños bocados y descubrir la ciudad de una manera deliciosa.

La fusión de culturas y tradiciones ha marcado la historia de la región a lo largo de los siglos. Y es responsable de la amplia diversidad de sabores que se pueden disfrutar en sus restaurantes. Por lo tanto, si deseas sumergirte en la auténtica comida sevillana, comienza por degustar las típicas tapas de la ciudad. Están elaboradas con ingredientes auténticos como aceitunas, mariscos, pescados, hortalizas y frutas de las huertas sevillanas, entre otros. No olvides regarlas con auténtica cerveza sevillana o alguno de los reconocidos vinos.

Si estás buscando lugares para tapear en Sevilla, no puedes pasar por alto los establecimientos que ofrecen sus platos típicos, como el ‘pescaíto frito’, el delicioso gazpacho, los huevos a la flamenca (que pueden tener diferentes interpretaciones según el cocinero), los pinchos morunos y el reconfortante cocido andaluz. Y, por supuesto, las torrijas son una forma dulce y placentera de ponerle el broche de oro a un recorrido gastronómico por Sevilla. Así que ya no hay excusas para no empezar a planificar tu próxima escapada foodie.

Sur Bar y Tapas, Islamorada Tapas Bar, Burladero Tapas y Tintos y Bar Manolo León son de los mejores restaurantes de tapas en Sevilla. 

Valencia: deleitarse con las rutas gastronómicas mediterráneas

Tanto como las famosas fallas, la gastronomía valenciana es una invitación a disfrutar de una excelente comida. En este sentido, no pueden faltar las diversas variedades de platos de arroz, mariscos locales y productos frescos de la huerta. La paella es el plato estrella de Valencia, reconocido en todo el mundo. También es importante destacar la calidad de sus vinos, con rutas enológicas disponibles en las bodegas más prestigiosas.

En Valencia, entonces, puedes seguir la ruta de la paella. Este recorrido comienza con una visita al Parque Natural de la Albufera, a tan solo diez minutos de la ciudad. Esta área produce el mejor arroz para la preparación de las paellas más auténticas. Y también ofrece la oportunidad de visitar el Museo del Arroz, ubicado en el antiguo molino de la Serra.

Cualquier motivo es válido para embarcarse en una ruta gastronómica por Valencia. Tenemos sus hermosas playas, el famoso Mercado Central, sus monumentos históricos, la Ciudad de las Artes y las Ciencias, entre otras maravillas. Si aún no has decidido tu destino para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica española, te recomendamos hacer una escapada a Valencia. Es más, toda la Comunidad Valenciana ofrece la oportunidad de sumergirse en una de las cocinas más aclamadas del mundo: la mediterránea

No obstante, una ruta gastronómica por Valencia ofrece mucho más que la famosa paella. La original fideuá, la olla valenciana (porque, claro, cuentan con deliciosos guisos), los buñuelos de calabaza, la refrescante horchata de chufa y la coca de Llanda son solo algunas de las delicias que forman parte de la genuina gastronomía valenciana.

País Vasco: rutas gastronómicas del buen comer

La buena comida es sinónimo del País Vasco. Para descubrir los secretos culinarios de esta región, puedes disfrutar de la ruta del pescado. Podrías comenzar por la encantadora localidad de Zierbena, situada en la pintoresca costa cantábrica. Allí encontrarás una gran cantidad de bares y restaurantes que te invitan a degustar los mejores platos elaborados con pescado. 

Esta ruta continúa visitando varias localidades costeras como Santurtzi, Bermeo y Ondarroa. En esos barrios podrás disfrutar de platos típicos como el bacalao a la vizcaína, las sardinas asadas y el sabroso guiso a base de bonito conocido popularmente como “marmitako”.

Si dispones de un par de días, puedes continuar tu camino pasando por las localidades de Mutriku, Getaria y Zarautz antes de llegar a San Sebastián.

Una vez en San Sebastián, no puedes dejar de hacer la ruta de los pintxos. Se trata de un recorrido por los bares tradicionales que ofrecen tapas muy elaboradas y que discurre por la parte vieja de Donostia. Entre estos, se destaca el Bar Zeruko con su especialidad, el pintxo de bacalao ahumado, y sus peculiares tapas de arroz bomba con chipirón. También puedes ir a conocer el clásico Gamarra, conocido por sus pintxos más sencillos pero muy bien elaborados.

No puedes dejar de probar las gildas (guindilla, aceituna y anchoa) en Casa Vallés, ubicada detrás de la catedral del Buen Pastor.

Cataluña: productos nobles para gastronomía noble

Indudablemente, el éxito de la variada oferta culinaria catalana radica en la diversidad, calidad y singularidad de los productos que emplea. Esto es, una combinación perfecta entre mar y tierra.

La gastronomía catalana ha alcanzado un prestigio merecido a nivel internacional, gracias a su enfoque contemporáneo y equilibrado que otorga un toque innovador a las recetas tradicionales. Una de las rutas gastronómicas recomendadas es la que abarca desde la comarca de Osona hasta la del Bagés. En ella podrás disfrutar de los platos y productos más representativos de Cataluña, como los embutidos de la histórica ciudad de Vic. O los excelentes vinos de Bagés, con especialidades como el bacalao a la manresana o las carnes a la brasa.

No puedes dejar de probar la degustación de tapas de la ruta gourmet del Mercado de la Boquería en Barcelona. Específicamente, Barcelona es uno de los destinos turísticos más encantadores. La ciudad cautiva con su arquitectura impresionante, sus obras de arte y su gastronomía. La cocina catalana, con una rica fusión de influencias francesas, italianas, árabes y griegas, equilibra magistralmente los mejores ingredientes de montaña y mar en una explosión de sabores que deleita a cualquier viajero foodie.

Barcelona ofrece una amplia variedad de recorridos gastronómicos. Desde rutas vinícolas hasta degustaciones de tapas y experiencias en restaurantes con chefs galardonados con estrellas MICHELIN. Uno de los indispensables es el recorrido gourmet por el tradicional Mercado de la Boquería. Obligadas son las paradas en los bares de tapas de La Rambla para saborear la auténtica cocina local.

Galicia: gastronomía marina y terrestre de sencillez y calidad

Galicia es una región única que cautiva a quienes la visitan con sus paisajes costeros impresionantes, sus verdes paisajes rurales y su rica cultura gastronómica. Al estar ubicada en la costa atlántica, ofrece una abundancia de productos del mar frescos y deliciosos, como mariscos, pescados y algas marinas, que son la base de muchos de sus platos tradicionales.

La cocina gallega se caracteriza por su sencillez y calidad de ingredientes. Desde el famoso pulpo a la gallega hasta los caldos reconfortantes, pasando por platos emblemáticos como el lacón con grelos y las empanadas. Cada bocado es una experiencia que refleja la autenticidad y el carácter único de la región.

Además de los manjares del mar, Galicia también es conocida por sus productos de la tierra. Productos como las carnes de cerdo y ternera de alta calidad, las verduras frescas y los quesos artesanales. Todo esto se combina con vinos locales de gran calidad, como los blancos Albariño y los tintos Mencía, que complementan perfectamente las delicias culinarias de la región.

Galicia ofrece a los visitantes una experiencia gastronómica incomparable, donde cada comida es una celebración de los sabores auténticos y la hospitalidad gallega. Es un destino que promete deleitar todos los sentidos y dejar una impresión duradera en quienes tienen la suerte de explorar sus maravillas culinarias. ¡Que aproveche!

Luego de leer este artículo, nos interesaría mucho conocer tu opinión acerca de las rutas gastronómicas en las comunidades de España. Puedes compartirla con nosotros desde la sección “Comentarios” de nuestro Blog.

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