La cultura gastronómica a nivel mundial, por lo general, es definida como el arte de la preparación y degustación de la buena comida. Claro, teniendo presente la diversidad de las diversas técnicas y alimentos. Por su parte, la sostenibilidad refiere al modo de realizar una actividad que perdure en el tiempo con el menor impacto … Sigue leyendo Secretos de la gastronomía sostenible