El veganismo es una forma de vivir, donde se trata de evitar el daño animal evitando el consumo de productos de origen animal, especialmente alimenticios. Es cada vez más común en las personas que conviertan su estilo de vida e incorporen comida vegana, ya que es sencillo reemplazar los alimentos por otras alternativas saludables. Además, se relaciona mucho con la ecología, ya que al no consumir estos productos derivados del sufrimiento animal, se contribuye al cuidado del medio ambiente. Pero, aunque sea tan popular, resulta difícil conseguir restaurantes para disfrutar una exquisita comida, puesto a que no toda la gastronomía se adaptó al veganismo. Por eso en en este post te mostraremos la ruta gastronómica de la comida vegana en Madrid.
En este artículo encontrarás:
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En la Calle Segovia se encuentra este restaurante que es italiano, y basado en la comida mediterránea. Es el primero en servir comida vegana al 100% y tragos también. Todos los ingredientes de su cocción son sostenibles y a base de plantas.
Además, este restaurante sustentable cuenta con una excelente atención. En su carta se destacan el scialatielli, el risotto, pizzas y el pescado veggie, entre otras deliciosas comidas.
Freedom cakes
Si eres fanático de lo dulce, sin dudas tienes que ir a este restaurante que sirve comida rápida a tu gusto. Freedom Cakes fue la primera pastelería vegana en Madrid. Aunque fue mutando hasta ampliar el menú e incluir comida para brunch, comer y cenar.
Entre su carta se destaca, las hamburguesas, hot dogs veganos, el brownie, los pasteles y más comidas que ofrecen un exquisito sabor vegano que disfrutaras de manera única. Este restaurante de comida rápida también cuenta con terraza, por lo que vas a poder disfrutar de la vista de Madrid mientras saboreas alimentos deliciosos.
La encomienda
Como en su nombre, este exquisito restaurante se llama así por la calle en donde esta ubicado. Este sitio cuenta con un espacio moderno donde se elaboran las comidas más sabrosas de la mayor calidad, a base de productos ecológicos. Entre sus comidas se destacan el mafe de verduras, los tacos, hamburguesas, canelones y sus exquisitos postres como la tarta de queso de frutos rojos o el flan.
Mona Pinkerton
Mona Pinkerton es un bar de tapas vegano y vegetariano, que además es pet friendly por lo que puedes comer con tu mascota. En su menú se destacan las hamburguesas, el crispy no chicken, la paella vegana, el cuarto de libra vegano, bocadillos y más opciones que no te querrás perder. Este restaurante esta ubicado en la calle estudios . ¡Tienes que visitarlo!
La Huerta de Almería
Es un restaurante, con una ubicación super céntrica, donde también se pueden hacer compras de productos veganos, por lo que es uno de los lugares más reconocidos para adquirir los productos más variados. Además, su menú es natural, nutritivo, casero y hecho en el momento, con platos y zumos que son deliciosos.
Sanissimo
Como lo dice su nombre, este restaurante es especial si quieres comer saludable. A veces resulta difícil encontrar un restaurante que te presente esta alternativa, pero aquí te mostramos este sitio. Sanissimo esta ubicado en el centro de Madrid, con una decoración increíble, que dan ganas de degustar sus exquisitos platos como lo son, las albóndigas de lentejas y las hamburguesas veggies que son fantásticas.
Abonavida
Es un restaurante que también está ubicado en el centro de Madrid. Es un lugar donde se destacan sus preparaciones artesanales con productos ecológicos, que harán que disfrutes una alimentación nutritiva. El restaurante ofrece una gran variedad de leches, zumos, cervezas y vinos ecológicos que te encantará probar. Pero no solo es comida en este restaurante, también cuentan con una programación de actividades recreativas que en verdad podrás disfrutar.
Viva burguer
Ubicado en la calle Costanilla de San Andrés, este restaurante se caracteriza por ofrecer hamburguesas veganas y con un sabor increíble. Tiene el encanto de ofrecer porciones abundantes en acompañamiento de patatas fritas y salsas de un sabor exótico. Lo que destacan sus más fieles clientes es la relación precio-calidad existente en este lugar.
El estragón vegetariano
Es un restaurante vegetariano que se ubica en la plaza de la paja. Es un lugar que está construido en tres niveles, por lo que puedes ir al piso más alto y disfrutar de la vista de la plaza. Su decoración es muy linda, con azulejos que rememoran las tabernas andaluzas.
En este lugar disfrutarás de una deliciosa comida vegetariana, con un gran servicio, buena vista, linda decoración con lámparas de metal y abanicos, y música de fondo que alegran el restaurante, ¡Te encantará!
Hakuna Matata Veggie
Es un restaurante donde la comida vegana es casera, cuenta con terraza y hay que ir con reserva porque es tanta popularidad que se llena. La comida de este lugar es maravillosa, ya que ofrece platillos como espaguetis con albóndigas de lenteja roja, el pastel marroquí o el cheese cake de maracuyá harán que quieras probar los sabores de este restaurante por sobre todo.
La modernista
En la calle Fortuny podrás encontrar este restaurante apto para celíacos, y por sobre todo comida vegana. La variedad de su menú hará que puedas ir en cualquier horario para degustar sus comidas, tanto en el desayuno como en la cena.
Entre los platillos de la casa se destacan el Bocata de Vegamare, haciendo alusión a una alternativa veggie del calamar madrileño, el Char Kway Tew o las tan reconocidas croquetas.
Los Andenes
Si estas buscando sentir el sabor latino en tu paladar en pleno Madrid, sin dudas no puedes dejar de ir a Los andenes, Este restaurante combina todo el sabor casero de Perú pero con ingredientes veganos. Aquí podrás experimentar los productos de la mejor calidad y las técnicas de la cocina peruana que te dejaran maravillado.
Estos fueron los restaurantes veganos que puedes encontrar en Madrid, sin dudas, la experiencia inclusiva y gastronómica que vivirás será increíble, que los elegirás más de una vez.
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