Las patatas revolconas hacen referencia al puré proveniente de la provincia de Ávila. Pero con una diferencia que hacen de este platillo, una receta especial. Se le agrega pimentón, ajo y torreznos fritos que resaltan el sabor. Esta especial receta, está elaborada de una forma muy sencilla. Es un clásico que no debes perderte de probar.
Existen muchas variantes de las patatas revolconas, hay recetas que hasta se le agregan chorizo, panceta, o el ingrediente cárnico que más te guste. Su característica especial es el color rojo del puré, que lo diferencia de todos los demás.
El pimiento llego de América, desde el área de Perú y de Bolivia. Se fue trasladando hasta llegar a las productoras más grandes de pimientos en España, La Vera en Cáceres. Actualmente este platillo se sirve como tapa. Y cada persona que lo come resalta su aroma, sabor y su especial color.
Por eso, desde Oi Realtor te queremos presentar los mejores restaurantes en donde encontrarás este típico clásico de las patatas revolconas en Ávila. ¡Estamos seguros de que te encantará!
En este artículo encontrarás:
Restaurante Bar Sur
Es un restaurante que destaca por ofrecer un gran servicio en las presentaciones de platos y los tratos por parte del personal. En su carta amplia de comidas regionales ofrece comidas que preparan desde la materia prima de gran calidad que tienen en el lugar. Los cochinillos, la ternera y los lechazos tienen un gran protagonismo en el restaurante.
Mientras tanto, los platos más pedidos por los comensales son los torreznos de cerdo ibérico, las judías del barco con chorizo y sopa castellana. Sin embargo, el plato de mayor excelencia son las patatas revolconas, son muy protagonistas en el restaurante y la ración es muy abundante. No podemos dejar pasar tampoco los menús de degustación para probar el sabor castellano, allí también puedes degustar las patatas revolconas y disfrutar su sabor. Sin dudas es recomendable visitar este lugar y disfrutar de una gran experiencia.
- Calle Jesús del Grande Poder, 55. Ávila
Aguilucho
Es un restaurante que se encuentra ubicado a tan solo unos metros del Convento de San José. Este restaurante es ideal para aquellos que quieren tener una gran experiencia dentro de la región abulesa. Este lugar destaca por su gran especialidad en la gastronomía española y por sus increíbles preparaciones.
El plato estrella es, sin duda alguna, las patatas revolconas, ya que su sabor es magnífico y tiene una gran calidad. Las recetas de los platos de este restaurante con increíbles y destaca cualquier tipo de comida tradicional. Los camareros y todo el personal dan un gran trato a los clientes para que pasen una gran estadía en este lugar cuyo servicio es muy acogedor y agradable.
- C. San Juan de la Cruz, 1, 05001 Ávila, España
Restaurante barrera
Es un restaurante que se encuentra ubicado en Madrid. La ciudad capital trajo la receta de las patatas revolconas y revolucionó la gastronomía ya que popularizó los restaurantes gracias a este maravilloso plato. Son muchos los restaurantes madrileños que se destacan por las deliciosas patatas revolconas, sin embargo, el bar restaurante barrera es uno de los mejores de la zona.
Este restaurante tiene como característica que, la preparación del plato es una de las mejores y más originales. Esto es debido a que combina con diez torreznos diferentes a las patatas revolconas. Esto deja un sabor inolvidable para los clientes y se terminan llevando una maravillosa experiencia en Madrid al probar esta delicia. Es por eso que es muy recomendable visitar este lugar para degustar las más maravillosas patatas revolconas.
- C. de Alonso Cano, 25, 28010 Madrid, España
Restaurante Edelweiss
Es un restaurante que se encuentra ubicado en Salamanca a tan solo unos metros de la Catedral y la Plaza de Anaya. Este restaurante destaca por los platos deliciosos que presenta a los comensales. Gozan de una gran especialidad en la gastronomía de España y destacan una gran variedad de platos de bocadillos y tapas que ofrecen en su carta.
El lugar se ganó su prestigio por la calidad y el sabor de las patatas revolconas, son muy deliciosas y algo picantes que mejora su sabor. Además, destaca el huevo frito con farinato, tiene una textura única y un único sabor que te deleitará una vez que lo pruebes. El lugar es muy acogedor y agradable donde puedes disfrutar de una hermosa vista a la plaza y la Catedral. Sin dudas pasarás de una gran experiencia.
- R. Mayor, 48, 37008 Salamanca, España
Bar Alarcón
Es un bar de tapas que se encuentra ubicado en la ciudad de Valladolid, perteneciente a la región de Castilla y León. El lugar está situado a solamente unos metros de la Iglesia Penitencial de la Vera Cruz, y destaca por su amplio menú de tapas que te encantará degustar. La tortilla de patatas es uno de los platos más pedidos por los comensales y una de sus mayores especialidades.
Sin embargo, las patatas revolconas son el plato estelar de la casa, su receta es única en la cual consiste en fusionar las patatas con los torreznos de corteza crujiente para que el sabor logre su magia de satisfacer completamente a los comensales. Es muy recomendable combinar esta deliciosa comida con una buena copa de vino que ofrecen en sus cartas, o una cerveza. Disfrutarás de una increíble estadía en este restaurante con esta maravilla de platos, ¡No te lo puedes perder!
- Campana 1, 47001 Valladolid, España.
¿No te dan ganas de probar los patatas revolconas? Sin duda, es una receta con un sabor único y tradicional. Si visitaste estos restaurantes, queremos que nos cuentes tu experiencia en ellos.
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