La gastronomía de Aragón es de las más llamativas de España, ya que cuentan con platos muy diversos. Por lo cual, que su consumo se hace cada vez más grande. Cuando hablamos de Aragón no podemos dejar de pensar en el queso de Teruel, el lomo de Zaragoza o la borraja de Huesca. Sin embargo, una de las comidas que más destaca en la cultura es, sin dudas, el ternasco de Aragón.
El ternasco es una de las maneras a las que nombran al cordero jóven. Es la carne más representativa de la región de Aragón, ya que su cocina elabora platos diversos y diferentes con esta dicha carne. Su preparación varía según la comida que se esté elaborando, pero su sabor es igual de delicioso en cualquier plato al que se le agregue. Además es consumido por toda la región aragonesa y es fundamental para su cultura y tradición. En este post te presentaremos los mejores restaurantes de Aragón en la que preparan el mejor ternasco que probarás.
En este artículo encontrarás:
Restaurante La Terrazeta
Es un restaurante que se encuentra ubicado en la localidad de Bielsa, perteneciente a la ciudad de Huesca a unos metros del valle de Pineta, una atracción muy bonita que debes conocer. Este lugar destaca por la creatividad e innovación en sus platos, cuentan con materia prima de gran calidad, con una cocina de alto nivel. Tienen un estilo tradicional a la hora de preparar sus comidas y combinan con toques internacionales.
El plato de mayor prestigio es el lingote de ternasco condimentado salsa de oporto y crema de boñatos con menta y chocolate. Su acompañamiento ideal son las setas que puedes disfrutar solo en temporada. Con un ambiente acogedor y excelente servicio donde tienes un menú de degustación de sus mejores platos y una carta amplia de comidas, sin dudas es un lugar que te encantará visitar.
- Calle Baja, s/n, 22350 Bielsa, Huesca, España
Aki te espero
Es un bar cafetería que se encuentra ubicado en la ciudad de Huesca cerca del edificio de la Seguridad Social. Este lugar cuenta con dos sectores muy diferentes pero ambos con muy buen ambiente, adaptados cualquier tipo de necesidad y pedido que se pueda llevar a cabo. El primer sector pertenece al lugar del picoteo, allí sirven solo tapas como entrada para que puedas degustar y deleitarte con su sabor. El segundo sector pertenece a un lugar más amplio donde tienes una carta extensa de platos cuyas preparaciones están servidas como tapa, bocata y ración.
Además, cuentan con un menú de degustación para que puedas probar los maravillosos platos de este restaurante. El estilo de cocina es muy tradicional, con productos que vienen de las tierras de la región aragonesa. Su más grande especialidad es el ternasco, elaborado con este dicho cordero, destacan las siguientes comidas: La hamburguesa con salsa de yogur, el hot dog y el churrasco, estos tres platos son tan deliciosos y especiales que dejarán tu paladar muy satisfecho. Si tienes ganas de deleitarte con este ternasco, este bar es un lugar ideal para ti.
- Av. María Moliner, 1, 22004 Huesca, España
Restaurante Metodo
Es un restaurante que se encuentra ubicado en la ciudad de Teruel en las inmediaciones de la plaza Toros. Una de sus más grandes especialidades dentro de la gastronomía es la comida mediterránea con estilos orientales que te encantarán degustar. El lugar posee dos sectores, uno de ellos es el restaurante y sus comedores de muy linda decoración, allí disponen de una carta amplia de comidas para que puedas elegir, en todos los platos se valoran las diferentes adaptaciones de trabajo de los cocineros en donde destacan por su estilo innovador y de experimentación, en las cuales varían según sus técnicas de preparación. Su otro sector corresponde al gastrobar, donde puedes degustar el sabor de las tapas y disfrutar de una comida mucho más ligera con un ambiente informal estilo taberna.
La comida más influyente de este restaurante es el ternasco donde elaboran infinidades de platos con este, en los cuales destacan el anticucho de ternasco, la paletilla de ternasco y las noodles de ternasco. Estas comidas son muy deliciosas y muestran la calidad del cordero que tienen en este restaurante, ya que es de primer nivel y te deleitarás con solo probar una mordida de cualquier plato que elijas. ¡Te encantarán!
- Av. Segorbe, 1, 44002 Teruel, España
Parrilla Albarracín
Es un restaurante que se encuentra ubicado en la ciudad de Zaragoza. Se caracterizan por su especialidad en la comida de parrilla y por su gastronomía tradicional aragonesa en donde cuentan con orgullo el objetivo de recuperar las raíces de las recetas de la región. Para llevarlo a cabo mantienen los productos originarios de Aragón, como los jamones, quesos de Teruel, aceites de oliva, setas, entre otros. Su cocina se destaca por la apuesta a la renovación de las comidas de Zaragoza, combinan las recetas tradicionales con las modernas y dejan un sabor exquisito en sus platos, ya que son muy creativos a la hora de cocinar.
El plato de mayor prestigio de este restaurante es el conocido ternasco de Aragón elaborado con ingredientes variado, como la bocata de ventresca de Ternasco confitado o los tacos de ternasco. Ambas opciones son deliciosas y recomendables para que puedas disfrutar de una experiencia inolvidable degustando la comida típica de la comunidad autónoma. Además, tienes para elegir el sector que quieras para comer, ya que cuentan con numerosos salones y una terraza, con excelentes servicios para que pases tu mejor estadía.
- Plaza Ntra. Sra. del Carmen, 1, 2-3, 50004 Zaragoza, España
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