Es el plato típico de la gastronomía Argentina y de Galicia que no falta ni falla. Por eso hoy con Oi Real Estate te presentamos los sitios para comer las mejores empanadas de Madrid. ¡Sigue leyendo!
En este artículo encontrarás:
Vicenta Empanadas
Esta casa de empanadas aterrizó recientemente en la capital española de la mano del chef argentino, Fernando Trocca (Buenos Aires, 1966). El chef se enfoca exclusivamente en la empanada argentina, hecha de forma artesanal, cerrada a mano y producida con materias primas de excelente calidad.
Trocca afirma que todos deberían probar sus empanadas de carne ya que son elaboradas con carne de la sierra de Guadarrama y está cortada a cuchillo. Además la combinación entre esa carne con sus otros ingredientes y condimentos es alucinante. Entre ellos se encuentra el verdeo, la papa, huevo, cebolla, ají y pimentón. Tiene otras variedades de empanadas como las de jamón york y queso, cebolla y queso, de verdura, de maíz y de carne picante también cortada a cuchillo.
Actualmente solo se hacen envíos a domicilio por las principales plataformas de delivery y mediante su página web. El precio es de unos 3,40 euros por unidad, aproximadamente.
Furancho
Este negocio familiar de clásicas empanadas gallegas ya tiene cuatro sucursales en Madrid. Las estrellas de esta tienda son las de bacalao con pasas, las de atún, pulpo y la de zamburiñas. De igual manera ofrecen 12 variedades: pollo con champiñones, verdura o vegetal, carne de ternera, mejillones, lacón con chorizo.
Los de Furancho comentan que los gallegos que se acercan a probar sus empanadas suelen pedir las de zorza y la de xoubas, puesto que son muy conocidas en Galicia pero no tanto en Madrid.
Venden sus empanadas al peso y las producen diariamente en cada local con masa de pan artesanal que les mandan desde Galicia y un sofrito de cebolla y pimiento con aceite de oliva de base. El precio de sus empanadas varía desde los 15 hasta los 25 euros y sus sucursales se encuentran en Caleruega, 18 / Orense, 27 /Carretera de Canillas, 84 / Santa Engracia, 40.
Lo bueno es que su menú no se reduce solo a empanadas, tienen comidas para todos los gustos y lo puedes ver en su web.
Clásico Argentino
Esta casa llega a Madrid en formato de delivery y con 12 variedades de empanadas y con sus exquisitos helados típicos de Argentina.
El local, originalmente, abrió sus puertas en París y ya tiene una decena de locales. Los propietarios y cocineros son: el chef Gastón Stivelmaher y Enrique Zanoni. Ambos de nacionalidad Argentina que decidieron hacer el clásico bocadillo que más los representa. Ellos hacen valer lo artesanal, tanto en el momento de elaborar las masas como los rellenos.
Las variedades de empanadas que preparan a diario van entre las alocadas y las clásicas y los precios son de unos 3,45 euros la unidad.
- La Choriempa, hecha con chorizo argentino
- La Bomba, con jamón york y su super mezcla secreta de tres quesos franceses
- La Cordobesa, con carne de ternera seleccionada y picada, cebollas tiernas, pimientos rojos, pasas y aceitunas verdes.
Estas son algunas de las más curiosas que venden, puedes ver el resto de ellas en su carta. Y dentro de los helados que venden, el de dulce de leche es el más pedido.
Forno de Lugo
Antes de la pandemia, un madrileño que vive actualmente en Castroverde (Lugo), Héctor Pérez, vendía sus productos artesanales en mercadillos y ferias. Con la llegada del Covid–19, Héctor, tuvo que cambiar su emprendimiento a un formato de negocio familiar ya que casi cae en la ruina. Hoy en día ya tiene 14 sucursales por España, dos en Galicia y 12 en Madrid y, en la mayoría de ellos, tiene como socio a antiguos empleados.
Si bien las estrellas de sus tiendas son los panes, también lo son las empanadas gallegas. El tamaño de estas últimas son generosas y van entre 8 y 12 porciones, elaboradas con productos que cada día llegan desde Castroverde, además de que tienen 18 variedades de empanadas. Entre ellas están las clásicas de carne, bonito y bacalao; y otras más extravagantes como las de tocino (lisco), manzana, xoubas, lacón con grelos y zamburiñas. Los precios se encuentran partir de los 14 euros.
Malvón, empanadas argentinas
Si bien sus sucursales están por toda España, esta empresa se encuentra desde hace cuatro años en Madrid, y no hay barrio donde no se puedan conseguir las típicas empanadas al estilo argentino. Diariamente se elaboran con ingredientes naturales, rellenos tradicionales y otros más alocados y creativos.
Cuentan con una amplia variedad de empanadas llegando a 21 sabores en total (13 clásicas y 8 gourmet). Y las hay para todos los paladares, desde las clásicas argentinas de carne o de humita (maíz con cebolla y queso); hasta con sabores más internacionales, como la de cochinita, típica de la cocina mexicana. O el típico sabor español con la empanada secreto ibérico. Aún hay más: roquefort y pera, trufa negra con mascarpone y mozzarella, veganas, pollo thai, costillas a la barbacoa, chorizo y queso, entre muchas otras más que puedes descubrir en su web. Sus precios van desde los 2,60 euros por unidad.
Buenas y Santas
Recientemente esta empresa de empanadas argentinas cumplió una década en la capital española. Buenas y Santas fue creada por cuatro amigos de Argentina que querían rescatar y homenajear a la cocina de las zonas rurales y pueblos de su país. Solo trabajan con productos caseros, naturales y ecológicos. Venden las clásicas empanadas de carne, pollo, verdura, cebolla y queso, humita (maíz) y atún. El precio por unidad es de 2,70 euros.
Lo bueno es que no solo venden empanada, también hacen sandwiches, hamburguesas, quiches y dulces caseros. Los platos más fuertes y la especialidad de la casa son los ravioli de calabaza y el helado artesano de dulce de leche. Puedes ver todos sus productos en su carta web.
Esperamos que este post sobre las mejores empanadas de Madrid, España, te haya sido útil. Si tienes algún comentario para hacernos o crees que nos faltó algún lugar, puedes escribirnos en la casilla debajo del post. ¡Nos interesa mucho tu opinión!
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