La próxima gala de presentación de la ‘Guía Michelin España Portugal 2017’ se celebrará junto al Celler de Can Roca de Girona. Una ocasión para conocer uno de los mejores restaurantes del mundo y para descubrir al nuevo triestrellado español.
El miércoles 23 de noviembre, la guía gastronómica más importante del mundo tendrá su cita anual con la Península Ibérica. Momento en que conoceremos cual será el galardonado con la novena estrella Michelín.
Esta máxima distinción se concede junto a las segundas estrellas, como premio a la consolidación de un proyecto, y primeras estrellas, como reconocimiento a la excelencia de los nuevos restaurantes.
Con la nueva Guía Michelin, España espera superar los 200 restaurantes con estrella. Lo que aún no sabemos es si Barcelona seguirá siendo la ciudad española con más distinciones.
La gala contará con lo mejor de la gastronomía nacional en un espacio situado junto al Celler de Can Roca de Girona. Uno de los mejores restaurantes del mundo.
Una oportunidad para redescubrir el proyecto de los hermanos Roca, a pocos kilómetros de la Costa Brava, o de recorrer su nueva exposición en Barcelona.
Ciudades y países en la Guía Michelin
Si pensamos en una capital gastronómica moderna, esa ciudad es Tokio con 217 estrellas. Y si buscamos todo un país, ese es Francia con 600 estrellas.
En esa guerra, España aún está lejos de los líderes con 174 estrellas. Sin embargo, nuestro país va ganando terreno año tras año y estamos cerca de superar las 200 primeras estrellas.
Actualmente, España alberga ocho restaurantes triestrellados (Arzak, Akelarre, Azurmendi, DiverXO, El Celler de Can Roca, Martín Berasategui, Quique Dacosta y Sant Pau).
Y entre los candidatos a la novena destacan el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz y el Miramar de Paco Perez.
También destacan 20 restaurantes con dos estrellas y 146 con una estrellas, a los que seguro que se añadirán nuevos locales.
Un año especial para El Celler
La gala de presentación de la ‘Guia Michelin España Portugal 2017‘ tendrá lugar en el espacio Mas Marroch de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca.
Una elección que prácticamente servirá de broche final del año en que Cataluña ha sido Región Europea de la Gastronomía.
Paralelamente, los hermanos Roca han inaugurado en el Palau Robert de Barcelona una muestra que recorre las tres décadas de trayectoria del Celler de Can Roca.
Un establecimiento que hasta fue nombrado como mejor restaurante a nivel mundial por ‘50 best Restaurants‘ en 2013 y 2015, y que cuenta con la dirección de Joan Roca. Mejor chef del mundo según la misma publicación.
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