La Comunidad de Galicia se caracteriza por estar llena y de las celebraciones de todo tipo. Entre las principales, son muy típicos los festivales al estilo medieval. Esto se debe a que la región se encuentra rodeada de castillos y monumentos históricos hacen de ella una gran opción para visitar y vacacionar. Sin embargo, entre todas las atracciones posibles de descubrir en esta comunidad, las fiestas gastronómicas en Galicia son entre las que más resaltan.
En el siguiente post presentamos las principales festivales vinculadas a la cultura culinaria de la comunidad y en sus diferentes provincias para didfrutar durante en este clima veraniego. Sigue leyendo.
En este artículo encontrarás:
¿Cuáles son las fiestas gastronómicas en Galicia durante el verano?
Galicia es una comunidad autónoma española que se encuentra ubicada en la costa noroeste del país, en cercanía con Portugal. Por esta razón, se trata de una región con un paisaje muy diverso que provee un clima templado y un paisaje que van desde cadenas de montañosas a playas fabulosas.
En este sentido, la diversidad de Galicia se debe a sus cuatro provincias: La Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra. En ellas existen varias opciones para disfrutar de la cultura y de las tradiciones de esta comunidad.
Entre las atracciones, en Galicia son muy adicionales las fiestas gastronómicas que se llevan adelante durante todo el año. En cada una de ellas se ofrecen una gran variedad de platos y bebidas locales y deliciosas.
En estas celebraciones es posible encontrara desde los mejores quesos artesanales hasta el marisco gallego fresco. Cada uno de los platos expuestos en cada una de estas fiestas se los puede combinar con vinos y un increíble ambiente.
A continuación, presentamos las principales fiestas gastronómicas de Galicia, principalmente en los meses de calor.
Fiesta del chorizo tradicional: una celebración gastronómica de Pontevedra
Cóvelo es una localidad perteneciente a la provincia de Pontevedra y con tan solo 2.500 habitantes ofrece una amplia oferta gastronómica y de los vinos más ricos producidos de la zona.Sin embargo, la particularidad de este municipio es que, el primer fin de semana de junio de todos los años, realiza una fiesta muy especia. Hablamos de la fiesta del chorizo tradicional.
En ella se presenta el chorizo gallego, compuesto de carne de cerdo en un 50% y, el resto, de tocino y carne grasa. Se trata de una preparación que no es precisa ya que depende de la persona que lo elabore.
Hay muchas variantes de chorizo. Como por ejemplo el elaborado con jamón, lomo y panceta, condimentado con especias y pimentón.
En esta fiesta existe la posibilidad de probar todos las recetas típicas, acompañadas de otras actividades, como juegos y música.
Fiesta de la cereza de Beade: una tradición de más de 20 años
Al degustamos la comida viguesa, es muy probable que se encuentre un característico sabor que transporta a la costa. Sucede que la mayoría de sus típicos platos están hechos a base de mariscos y pescados. Sin embago, no hay que olvidar lo dulce y cuando de postres de trata no hay mejor que la cereza.
En junio se celebra la Fiesta de la cereza en la parroquia de Beade. Tanto turistas como personas locales, son invitados a participar en esta experiencia única al año. La fiesta se celebra al aire libre y es una oportunidad especial para deleitarse con las cerezas de temporada y disfrutar de las actividades para todos los públicos.
Esta fiesta tiene una tradición de más de veinte años celebrando las cerezas frescas de temporada, por lo que se prepara la promoción del cultivo autóctono, para que muchos turistas vayan a probarla.
Fiesta de la cerveza artesana
Con 26.000 habitantes, Marin es un municipio que se encuentran en Pontevedra. Cada año, durante el mes de junio se celebra la fiesta de la cerveza artesana. En esta fiesta gastronómica de Galicia se realizan degustaciones y producciones de cerveza elaborada de manera artesanal y con productos naturales, con más de 13 productores alrededor de todala comunidad.
Si bien la cerveza se lleve toda la atención, también se realizan actividades culturales sobre, como por ejemplo, cursos para aprender a elaborar cerveza en casa, charlas informativas, degustaciones, ventas de productos, música y premiaciones a las mejores cervezas locales.
Además, en este día festivo se presentan las nuevas marcas de cerveza, apoyando a los nuevos productores. No te puedes perder de probar todas las variedades que se presentan en este día.
Fiesta gastronómica del vino en Galicia
La fiesta del vino del municipio de Barro es sin duda una de las más esperadas en el año. Esto se debe a que cuenta con una tradición de más de 30 años, donde los productores montan puestos y dan a probar los vinos a los turistas y a vecinos, rodeado de un ambiente lleno de música y baile, que le dan un sabor especial a la festividad.
En esta fiesta, hay varias actividades, como por ejemplo, la cata de vinos, fiestas infantiles con hinchables gratuitos, concursos, actuaciones musicales, premios y más.
Fiesta da Cereixa e do Aceite
Si viajamos hacia Lugo, especialmente a Ribas de Sil, en el segundo fin de semana de junio es posible difrutar de la Fiesta da Cereixa e do Aceite. Una celebración que ofrece dos de los productos más típicos de la región.
En esta festividad, se podrán probar las deliciosas cerezas frescas, disfrutar de partidos de fútbol, grupos musicales, probar productos típicos de la comarca y hasta espectáculos infantiles.
Hasta aquí te hemos contado todo acerca de las próximas fiestas gastronómicas de Galicia. Sin dudas, se trata de las celebraciones más típicas que no pueden dejar de degustarse si se visita la región en esta época.
Si te has quedado con alguna duda o quieres realizarnos alguna recomendación puedes hacerlo en los comentarios al finalizar el artículo. Desde Oi Real Estate te responderemos a la brevedad.
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El Gobierno de Galicia destinará un presupuesto de 5 millones de euros para brindar un aval a los jóvenes que deseen comprar su casa en la comunidad. Dicha medida cubrirá hasta un 20% de la propiedad y será compatible con otras políticas públicas, tales como beneficios o rebajas impositivas. Esto va de la mano de otros anuncios anteriores de la Xunta, que recientemente informó que avanzará con su plan para ampliar en una 50% -hasta los 5.600 inmuebles-, el parque público residencial. Para ello invertirá alrededor de 250 millones de euros más en los próximos cuatro años. En la nota de hoy, te contamos sobre las medidas de ayuda a los jóvenes y cómo puedes hacer para acceder a sus beneficios.
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Por qué ofrecer ayuda a los jóvenes en el contexto actual
Las dificultades para acceder a una vivienda tienen, desde siempre, más peso sobre determinados grupos sociales que sobre otros. En general, la situación de vulnerabilidad se reconoce en torno a los bajos salarios, los empleos inestables, la responsabilidad familiar, o la falta de crédito, entre otros factores recurrentes. Frente a esta situación, distintos organismos buscan contener la demanda con subsidios, requerimientos flexibles en los préstamos, o privilegio en la selección de beneficiarios de políticas públicas. Hasta aquí puede entenderse que las medidas son aplicables en cualquier etapa de un gobierno o desde distintos tipos de organismos, tanto públicos como privados, sean locales o internacionales.
Una de las situaciones que han hecho más urgentes este tipo de medidas es, sin dudas, la crisis económica que eleva los costes de vida en cualquier consumo diario debido al aumento de la inflación, pero también las repercusiones de los virajes que ha tenido la macroeconomía europea.
En ese contexto, los poderes ejecutivos locales -a nivel nacional pero también de cada comunidad autónoma-, vienen planteando con mayor fuerza desde el año pasado, planes de ayuda a los jóvenes y a otros grupos sociales vulnerables en términos del acceso a la vivienda.
La propuesta de Galicia
Esta semana el Consello de la Xunta de Galicia aprobó medidas de ayuda a los jóvenes para la adquisición de su primera vivienda. La propuesta está contemplada en la Ley de los presupuestos generales de la Comunidad de 2023, y autoriza al Instituto Galego da Vivenda e Solo (IGVS) a conceder avales públicos para la compra de vivienda a menores de 36 años, con un límite máximo del 20% del precio de compraventa.
Para hacer efectiva esta ayuda, la Xunta destinará una dotación inicial de cinco millones de euros, siendo éste un crédito que podrá ampliarse a futuro dependiendo de la demanda que expresen la cantidad de solicitudes.
Condiciones para acceder al aval
Para acceder a estos avales y beneficios de la medida impulsada por el gobierno regional es necesario, como primer requisito, ser menor de 36 años y apuntarse a las condiciones presentando la solicitud hasta el próximo 30 de noviembre.
Sumado a esto, los ingresos máximos de los postulantes no deberán ser inferiores a los 16.800 euros anuales, ni sobrepasar los 46.200 euros. En el caso de más de una personas —por ejemplo, una pareja—, el tope se sitúa en 6,5 veces el IPREM o, lo que es lo mismo, unos 54.600 euros anuales totales.
En cuanto a los valores de la vivienda, esta ayuda a los jóvenes consiste en un pago de hasta 48.000 euros, destinado a la compra de una casa que debe estar en territorio gallego y tener como finalidad ser residencia habitual, al menos, mientras dure la vigencia del aval. De igual manera, se entiende que el beneficiario del aval no podrá ser propietario ni usufructuario de otra vivienda en España. Dicho monto derivará, en rigor, del coste total de la vivienda, siendo 48.000 el máximo y 26.000 el mínimo, con un importe intermedio de 36.000 euros.
Concretamente, el importe de la compraventa no podrá superar los 240.000 euros en las ciudades de La Coruña, Vigo, Santiago, Pontevedra y Orense. Considerando un rango menor, podrá alcanzar los 180.000 euros en Lugo y Ferrol y concellos de tamaño medio y carácter periurbano. Hasta 130.000 será la cifra a la que se puede aspirar en las operaciones inmobiliarias en el resto de Galicia. En base a estos números se calcula el 20% que quedará afectado por el aval.
Cómo procede esta ayuda a los jóvenes en la compra de su casa
Solicitada la ayuda y una vez que se hizo efectivo el pago a la entidad en las condiciones y cantidades cubiertas por el aval, éste quedará cancelado. De tal forma, el mismo quedará liberado de la bolsa que manejará el IGVS.
Cabe destacar que estos avales serán compatibles con todas las ayudas de la Xunta para incentivar la compra de vivienda por parte de los jóvenes. Esto incluye, por ejemplo, la bonificación en el Impuesto de Transmisiones Patrimoniales.
¿Conocías esta propuesta? ¿Crees que podría extenderse a otras comunidades? Comparte tu opinión en la parte de comentarios de esta nota. Y no olvides que si quieres conocer más sobre opciones para vivienda en España, tienes mucha información a disposición en el sitio de Oi Real Estate.
Cuando pensanamos en los platos más tradicionales de las Comunidades Autónomas de Esapaña, resulta casi imposible que no se venga a la mente la gastronomía de Galicia. A ellos se le suman los acantilados blancos, ríos y playas paradisiacas de arena blanca y días largos de verano. Factores que convierten a este sitio en el lugar ideal para descansar disfrutar y degustar sus típicas comidas mientras se conoce esta ciudad marina.
En este post queremos contarte los principales platos para degustar en Galicia y que no pueden faltar si se visita la región. Sigue leyendo.
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¿Qué caracteriza a la gastronomía de Galicia?
La Comunidad Autónoma de Galicia está formada por las provincias de La Coruña, Lugo, Orense y Pontevedra. Se encuentra ubicada, al oeste por el océano Atlántico y, al norte por el mar Cantábrico. Es por esto, que su posición geográfica la convierte en una ciudad lluviosa pero espectacular, con sus cientos de castillos que llevan a cualquiera vivir en otro momento histórico.
Si hablamos de la gastronomía de Galicia, no existe otra calificativo que excelente. En cada rincón de la comunidad son muy populares las Fiestas tradicionales gastronómicas durante todo el año, donde hay puestos con productos artesanales que te deleitarán, junto a las fiestas medievales que te remitirán a otra época.
Además, en esta región española hay muchos bares donde las tapas vienen incluidas gratuitamente. La calidad del vino gallego, lo convierten en uno de los mejores lugares para beber. Sumado a eso, los precios son muy accesibles y la gente es muy amable, lo que hace que cualquiera quiera visitar Galicia más de una vez.
Por estas razones, te mostramos las comidas más típicas de Galicia, para que puedas disfrutar del paisaje, mientras pruebas de los sabores mas exquisitos.
Empanada gallega: un tipico de la comida en Galicia
Hablamos del principal plato gallego y además es reconocido a nivel mundial.Asentada desde el siglo VII en Galicia, como comida idónea para viajeros, la empanada gallega es una de las recetas más reconocidas en la cocina de esta comunidad. Este plato forma parte de su identidad desde su inicio.
Esta hecha de una masa elaborada con harina de trigo y diversos rellenos guisados, como por ejemplo, carnes vacunas, pescados, y mariscos. Sin dudas, se puede elaborar esta empanada con el sabor que más guste.
Lacón con grelos: una tradición cultural
Junto a la empanada gallega, este es uno de los platos más representativos de la cultura. El lacón con grelos se elaboraba en el pasado durante la celebración de carnaval. No obstante, en la actulidad se puede encontrar en cualquier restaurante de Galicia.
Se trata de una comida muy típica y el ingrediente principal es el Lacón, la parte delantera del cerdo. Ademas cocido con chorizos, patatas y verduras.
Caldo gallego: uno de los principales platos de la gastronomía de Galicia
Esta preparación histórica es una sopa reconocida en la gastronomía de la ciudad autónoma. Se trata del resultado de cocer verduras, alubias y patatas en una olla, con tan solo un poco de carne, o a veces sin está.
Hay clasificaciones según los ingredientes que lo compongan:
Caldo branco: Este caldo se elabora con garbanzos y judías.
Caldo chirlo: Es un caldo muy ligero.
Caldo de melón: Contiene calabaza, cebolla y pimentón dulce y picante.
Callos con garbanzos: una comida andaluza muy consumida en Galicia
Si bien es una comida con orígenes en Andalucía, los habitantes de Galicia supieron incorporarla a su gastronomía típica.
Este plato invernal contiene garbanzos, y es una combinación de legumbres, carnes varias con cebolla, ajo y guindilla. Por otra parte, este plato se sirve en una cazuela de barro y se trata de una receta muy típica española.
Sardinillas en tartera: un plato a base de pescado
Los pescados son otra de las bases de la comida de Galicia por su ubicación cercana al mar, que logra que haya muchas variedades de especies marítimas. Entre estas, se encuentran las sardinas de pequeño tamaño, que se acompañan con una guarnición a base de cebolla, tomate y patata, que se cocinan junto con el elemento principal en la misma cazuela.
Es un plato ideal para cuando comen varias personas.
Pulpo a Feira de Galicia
Si bien su consumo se generalizó en toda España, este plato tiene sus comienzos en Galicia. Cuando los maragatos adquirían el pulpo seco que los gallegos no utilizaban, lo rehidrataban, mezclaban con aceite de oliva y pimentón, y los comerciaban. Tiempo después, los gallegos empezaron a incorporar el invento en sus fiestas, ferias y romerías.
Este platillo, se suele acompañar de patatas cocidas con piel y rociado de aceite de oliva.
Almejas a la marinera
Este exquisito plato es un guiso de almejas muy típico de la gastronomía de Galicia, en especial, de la zona de las Rías Bajas.
Se trata de una preparación que por el uso del marisco posee un característico aroma a mar. Las almejas, por otro lado, se elaboran con un sofrito de cebolla y tomate triturado, y con vino blanco. Todos estos ingredientes son aromatizados y coloreados con pimentón. Este platillo se sirve caliente, tradicionalmente en cazuela de barro.
Filloas: la parte dulce de la gastronomía gallega
Es un postre dulce que juega un papel fundamental en la gastronomía de Galicia. Sus inicios se remontan a la época romana, y son típicos no solo de España, sino que también en el mundo en general.
Se lo conoce como pita en Líbano, baklava en Palestina, Siria, Grecia y Albania, pasta filo en la cocina oriental, pancakes en la cultura anglosajona, y panqueques en Chile y Argentina.
Se suelen comer en la época del Carnaval, aunque cada vez más se hacen más seguido en cualquier época del año. Están elaboradas con huevo, leche y harina. Es un postre que puede rellenarse con abundantes cremas dulces como membrillo, chocolate, castañas cocidas, mermelada e incluso nata.
Hasta aquí te hemos contado todo acerca de la gastronomía de Galicia. Sin dudas, se tratan de los plaos más típicos que no pueden dejar de degustarse si se visita la región.
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Galicia merece una guía de viaje, donde se vivan algunas de las experiencias turísticas y culinarias más espectaculares de todo el mundo
¿A quién no le gustaría tener una experiencia así? donde se pueda vivir la magia de la tierra Gallega. Probando cada uno de los deliciosos manjares que ofrecen en este hermoso lugar. Formar parte del ritual que se sigue antes de beber su famosa queimada, o probar el famoso pulpo a feira.
Comer en un pazo o ver cómo trabajan los percebeiros, todo eso y mucho más. Por eso, en este artículo te lo vamos a dar nuestra guía de viaje personal. Descubre algunos de los planes de viaje más originales qué puedes hacer si vas de viaje a Galicia y que seguro van a conquistar tu corazón y paladar.
En este artículo encontrarás:
Guía de viaje por Galicia: Vive la vida del marinero al menos una vez
Una jornada marinera es algo que suele sorprender de manera muy positiva aquellos que van de viaje hacia Galicia. En ella se ofrecen actividades como ir un día de pesca y cocinar aquello que capturas. Ver a los percebeiros enfrentándose a la mar y a las rocas para conseguir los percebes. Hacer un curso, con práctica incluida, de marisquería en lugares como la isla de Toxa.
En ella puedes ir a una Lonja y participar del curioso ritual de fisterra de la subasta de pescados que se hace a viva voz. Imagina hacer todo esto mientras ves la puesta de sol desde el velero, brindando con un vino gallego. Una experiencia como esa junto con un pulpo a feira no se olvida tan fácilmente
Prueba diferentes vinos y tapas en los cascos de las ciudades de Galicia
Andar por los antiguos cascos de Ourense, Pontevedra, A Coruña, Vigo o Santiago de Compostela es una delicia para cualquiera que lo haga. Son unas calles cargadas con historia que te hace conectar dentro de esa magia tradicional. Sus tabernas ofrecen a sus comensales la carta con las mejores tapas.
Sin embargo, de ir a recorrer cada bar en las noches de la ciudad, los mejor es preguntar por aquello que ofrecen en sus cartas como especialidad. Así podrás sentarte a probar lo mejor que te puede ofrecer el casco de la ciudad, acompañado de los mejores vinos de Galicia.
Guía de viaje por Galicia: Come en un molino gallego, un pazo o en un furancho
Si deseas buscar un ambiente que sea acogedor para tu familia y para ti a la hora de comer, les gustará la experiencia de ir a un furancho. Son unos pequeños locales o bodegas que se hallan en los bajos de algunas casas. En ellas se ofrecen vino directamente del barril y productos caseros como empanadillas de choco, jamón o tortilla.
Otra experiencia parecida puede ser la de comer en molinos de agua restaurados. Estos normalmente tienen unos 200 años de antigüedad y se encuentran en medio de paisaje cautivador. Enamora con la mirada al apreciarlas en su máxima belleza.
Por último, en cualquiera de estos casos, no puede faltar también un alojamiento de Galicia por excelencia, los pazos. Qué son edificios históricos de belleza imponente y qué cuentan la mayoría con restaurante integrado.
Buscar restaurantes de estrellas en Galicia
Si prefieres un evento culinario de mayor altura, puedes tratar de ir a algunos de los restaurantes de Galicia que tienen estrellas Michelin. Esto te permitirá conocer de primera mano la alta cocina gallega, en lugares tales como Auga e Sal, A Tragona, Árbore da Veira, entre muchos otros más.
Guía de viaje por Galicia: Come en un paraíso natural protegido
Algunos de los paisajes más bonitos de toda Galicia se hallan en las Islas atlánticas. Cuentan con unas aguas completamente cristalinas y una arena fina, así como bosques de pinos, faros, acantilados y mucho más. Es toda una belleza formada por Isla Cies, Ons, Sálvora y Cortegada.
Probablemente la Isla más famosa de estas seguramente sea las Cíes, pero te proponemos, con un guía de viaje, visitar cada una de ellas. Deja a un lado las prisas y escuchar el mar en las misteriosas cuevas marinas. Así como ir al atardecer a ver la costa mientras comes un plato tradicional de Ons llamado Polbo á illa.
Vive una jornada de enoturismo en la Ribeira Sacra
En los viñedos que se hallan en Ribeira Sacra hay más de 500 metros de profundidad. En ella se forman los ríos Sil y Miño. Aunque parezca increíble las vides crecen pegadas a las laderas, desafiando a la naturaleza por toda la Ribeira.
Toda está existen dentro de este espacio natural, sumadas a los monasterios que parecen salidos de cuentos, dan un aire de fantasía. Sin tomar en consideración la multitud de bodegas, que puedes visitar y dónde te pueden explicar los métodos de la elaboración de los vinos. Se ofrece, además, una degustación acompañada de un aperitivo este tipo de jornada. Se puede terminar con un paseo por los cañones del Sil para culminar este viaje por la Ribeira Sacra catando algunos de los vinos más famosos de Galicia.
Ve a una de las montañas más altas de Galicia a cenar y ver las estrellas
En Pena Trevinca se encuentra uno de los puntos más altos de toda Galicia y a su vez uno de los mejores lugares del mundo para ver las estrellas, en Ourense. Estas son espectaculares, cuenta con lagunas glaciares y aldeas de casas de piedra. Es un lugar en el que el reloj parece haberse detenido para hallarnos en un espacio fuera del lugar y el tiempo.
Si deseas visitar este lugar, algunas de estas casas rurales se encuentran equipadas con telescopios, para poder ver las estrellas en la noche. Además, que la cocina es espectacular, es un lugar muy recomendable para visitar en pareja y probar las terneras de la zona y los vinos.
Siento en primera persona lo que es el Enxebre de Galicia
Se puede decir que la palabra Enxebre significa “típico de una región”. Aunque también es una forma de entender la vida y esto lo vas a comprender viviendo las tradiciones gallegas. Mézclate con su gente durante sus celebraciones
Galicia es un lugar increíble para vivir su experiencia. Tiene patrimonio cultural, museos, alojamientos, artesanía, gastronomía y todo lo que puedes imaginar. El vivir esta experiencia sin duda puede cambiar tu forma de sentir estos espacios. Esperamos que está en breve guía de viaje te ayude a motivarte a hacerlo.
Desde Oi Real Estate esperamos haber expandido tu conocimiento son esta comunidad con la guía para vaiajar por Garlicia y, nos encantaría saber cual es tu favorito. Entonces… ¡Déjanos saber en los comentarios, te estaremos leyendo!
Desde Oi Realtor queremos contarte todo lo que debes saber sobre la Comunidad Autónoma de Galicia.
Aquí te contaremos toda la información sobre una de las comunidades autónomas más bonitas de España: Galicia. Si te interesa saber más, este artículo es para ti.
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¿Qué es una comunidad autónoma?
Cuando hablamos de una comunidad autónoma nos referimos a una entidad territorial de España que, dentro del ordenamiento jurídico constitucional, cuenta con autonomía. Posee instituciones y representantes propios. Por otro lado, también tiene determinadas competencias legislativas, ejecutivas y administrativas.
Hoy en día, los órganos básicos comunes a todas las comunidades autónomas son: una Asamblea Legislativa, elegida por sufragio universal y un Consejo de Gobierno, con funciones ejecutivas. También, hay un Presidente de la comunidad autónoma, elegido por la Asamblea Legislativa de entre sus miembros.
¿Dónde se encuentra la comunidad autónoma de Galicia?
Galicia es una comunidad autónoma de España, considerada nacionalidad histórica, según su Estatuto de Autonomía.
Se encuentra ubicada en el noroeste de la península ibérica y está formada por las siguientes provincias: La Coruña, Lugo, Orense y Pontevedra.
Estas provincias de la comunidad autónoma de Galicia se componen de trescientos trece municipios, agrupados en cincuenta y tres comarcas. La capital es la ciudad de Santiago de Compostela, mientras que Vigo es el municipio más poblado.
La población de Galicia
Galicia posee una población de 2 691 213 habitantes, se trata de la quinta Comunidad de España en lo que a población respecta. Su densidad de población, de 91 habitantes por kilómetro cuadrado, se asemeja bastante a la densidad de población de España.
Su distribución demográfica aglomera la mayor parte de la población en las franjas costeras, comprendidas entre Ferrol y La Coruña, en el noroeste, y entre Villagarcía de Arosa, Pontevedra y Vigo, en el suroeste.
Un poco de historia sobre esta comunidad autónoma de Galicia
Su historia data de muy antiguo. La primera cultura que logró dejar su huella en Galicia fue la celta, a la que le sucedió una honda romanización, de ella aún se conservan como legado las murallas de Lugo, el puente romano de Ourense y la Torre de Hércules. A ésta le siguió la dominación sueva, con una repercusión muy importante y sin comparación a la que tuvo en el resto de España.
La Edad Media gallega fue marcada por el descubrimiento de la tumba del Apóstol Santiago, que transformó a Santiago de Compostela en una de las tres ciudades santas de la cristiandad, junto a Jerusalén y Roma y fue un foco de atracción para peregrinos que llegaron desde los países más alejados. En esta época se forjó el Camino de Santiago o camino jacobeo, delimitado por iglesias y monasterios, que todavía pueden apreciarse, siendo su mayor obra la Catedral de Santiago de Compostela.
En 1975, tras la muerte del general Franco Galicia atravesó un proceso de transición a la democracia, en el que recuperó su estatus como región autónoma dentro de España. Esto fue asentado en el Estatuto de Autonomía de 1981.
El nuevo estatus político supuso un compromiso entre el Estado centralista anterior y un mayor grado de independencia reclamado por fuerzas nacionalistas, como el Bloque Nacionalista Galego (BNG).
El nuevo gobierno autonómico, la Junta de Galicia, ha sido desde entonces dirigido tanto por el Partido Popular de Galicia, con Manuel Fraga como figura más destacable, como por el PSdeG-PSOE, en coalición con los nacionalistas del BNG. En 2009, volvió al gobierno el Partido Popular, en la figura de Alberto Núñez Feijóo.
¿Cuál es la geografía de Galicia?
Geográficamente, está bañada al oeste por el océano Atlántico y al norte por el mar Cantábrico. Limita al sur con Portugal y al este con Asturias y Castilla y León (provincias de León y de Zamora).
Además del territorio continental, incluye los archipiélagos de las islas Cíes, el de Ons y el de Sálvora. También, las islas de Cortegada, Arosa, las Sisargas, las Malveiras y otras más pequeñas.
El territorio de Galicia tiene una superficie total de 29 574 kilómetros cuadrados. El centro geográfico se sitúa en un bosque del municipio de Golada (Pontevedra).
Relieve
En la geografía gallega destaca el contraste entre el relieve costero y el del interior, más elevado que el primero. También, se diferencia la morfología de las llanuras elevadas septentrionales y las sierras y depresiones meridionales.
El aspecto orográfico que presenta Galicia en su interior es de montañas bajas y romas, con multitud de ríos. Estos se desprenden del río Miño en el interior. En las cuencas atlántica y cantábrica son ríos más cortos (en particular los que van al mar Cantábrico).
Las pendientes suaves a veces ceden el paso a laderas escabrosas, como ocurre en los cañones del Sil. En otras zonas aparecen amplios valles, si bien son minoritarios.
Costa
La costa gallega cuenta con 1500 kilómetros de longitud y se caracteriza por la presencia de las rías.
Las rías están tradicionalmente divididas en Rías Altas, como las de Ribadeo, Foz, Vivero, etc., y Rías Bajas de mayor tamaño, las cuales se encuentran al sur de Finisterre, como punto más occidental de Galicia. Algunos ejemplos de estas últimas son las de Corcubión, Muros y Noya, entre otras.
Entre las Rías Altas se realiza una división entre las denominadas específicamente Rías Altas (al este de Estaca de Bares) y las Rías Medias.
A lo largo de la costa gallega se encuentran, cerrando las rías, un gran número de archipiélagos que destacan tanto por sus fondos marinos como por sus colonias de aves marinas.
Se calcula que en la costa de Galicia hay 316 archipiélagos, islotes y peñascos, según un inventario realizado en el año 2007. Los principales grupos de islas son los archipiélagos de Cíes, Ons, Sálvora, así como las islas de Cortegada, Arosa, Sisargas y Malveiras.
Clima
En general, Galicia tiene un clima suave similar a otras zonas del marco atlántico, como la Bretaña Francesa o el centro-sur de Irlanda, todas estas de influencia oceánica. Aun así, la irregular orografía tiene como consecuencia la existencia de múltiples microclimas, con fuertes variaciones.
A grandes rasgos, se pueden distinguir las siguientes zonas:
-Las Rías Altas y el interior de la provincia de La Coruña, con un clima oceánico húmedo. Registra el mayor índice de precipitaciones de Galicia.
-La Mariña lucense, con un clima oceánico suave con temperaturas bajas todo el año.
–El interior, con un clima oceánico casi continental.
-Las Rías Bajas, con un clima oceánico suave.
-El curso fronterizo del río Miño, con un clima muy próximo al mediterráneo suave.
-La Ribeira Sacra, con un clima continental muy cálido propiciado por el valle del río Miño y los diversos montes que rodean la ciudad de Orense. En el verano se registran temperaturas que se encuentran entre las máximas de toda la península ibérica, ya que llegan a superar los 40 °C.
El territorio gallego tiene una temperatura media anual ponderada de 13,3 °C. Durante el invierno, la temperatura media alcanza los 8,5 °C, en la primavera llega a los 15 °C, en el verano a los 19 °C y, durante el otoño, a los 11 °C.
¿Cuáles son los idiomas que se hablan en la comunidad autónoma de Galicia?
Los dos idiomas oficiales de Galicia son el gallego y el castellano. El gallego es reconocido como lengua propia de Galicia en su estatuto y tiene un origen común con el portugués (galaicoportugués).
La independencia portuguesa en la Edad Media favoreció la evolución del portugués y el gallego hacia lenguas distintas, ya diferenciadas en el siglo XV. Un movimiento lingüístico minoritario, el reintegracionismo, sostiene que el gallego y el portugués solo son diferentes variedades del mismo idioma galaicoportugués. Según esta corriente, la actual separación de la normativa portuguesa y la normativa oficial gallega solo se debe a la castellanización normativa del gallego.
Es capaz de hablar gallego más de un 91 % de la población y de entenderlo un 99 %, según un censo realizado en el año 2001. Es el idioma más hablado de entre los propios de las nacionalidades históricas de España.
El gallego posee un estándar elaborado por la Real Academia Gallega sobre la base de su tradición literaria. El gallego contemporáneo, como lengua oficial, posee una variante culta que es empleada tanto en los medios de comunicación de Galicia como en la enseñanza primaria, secundaria y universitaria.
¿Cuáles son los principales sectores económicos de la Comunidad Autónoma de Galicia?
Tradicionalmente, la mayor parte de la economía de Galicia ha dependido de la agricultura y de la pesca. Sin embargo, en la actualidad hay más trabajadores en el sector de los servicios.
Dentro del sector secundario, caben destacar la construcción naval en Vigo y Ferrol, la industria automovilística en Vigo y la textil en La Coruña, así como la industria relacionada con la manipulación del granito en Porriño. En la industria automovilística, sobresale el Centro de Vigo de PSA Peugeot Citroën, que funciona desde 1958.
El turismo en Galicia se desarrolló más tarde que en otras zonas de la península. Hoy en día, representa una importante fuente de ingresos, con la peculiaridad de que se concentra en la costa, principalmente en las Rías Bajas, como La Coruña y Santiago de Compostela.
¿Por qué destaca la gastronomía gallega?
La gastronomía de Galicia destaca por su variedad y por la calidad de sus productos. En la cocina gallega se emplea a menudo el pescado y el marisco.
La empanada gallega es una comida típica de Galicia, con relleno de carne o pescado. El caldo gallego es una abundante sopa cuyos ingredientes principales son las patatas y los grelos. El grelo también es empleado en el lacón con grelos, un plato típico de Carnaval, que consiste en lacón de cerdo cocido con grelos, patatas y chorizo.
La centolla es muy típica en esta gastronomía y se prepara para ser cocida viva. Otro plato popular es el pulpo a la gallega, cocido (tradicionalmente en una olla de cobre) y servido en un plato de madera, cortado en trozos pequeños y rociado con aceite de oliva, sal marina y pimentón.
Hay variedades regionales de queso. El más conocido es el denominado queso de tetilla, llamado así por su forma, similar a la mama de una mujer. Otras variedades de gran fama incluyen el queso San Simón de Villalba y el queso de la denominación Arzúa-Ulloa. Esta última zona también produce carne de vaca de alta calidad.
Un postre clásico son las filloas, una comida similar a la crepe hecha con harina, leche y huevos. Cuando se cocinan en la época de la matanza del cerdo, también pueden contener la sangre del animal. En Santiago de Compostela se elabora una famosa tarta de almendra, la tarta de Santiago.
¿Qué hacer en la Comunidad Autónoma de Galicia 2022?
Parajes naturales de ensueño en el interior, maravillosas playas de arena fina y aguas cristalinas en la costa, pequeños pueblos con rincones encantadores, cuatro capitales de provincia que se merecen una parada y maravillas por donde quiera que vayas. ¡Bienvenidos a Galicia! Hoy saltamos al norte para descubrir algunos de mis rincones favoritos de toda España.
En concreto, lo hacemos por todo lo alto con un recorrido por los veinte mejores lugares que ver en Galicia. ¡Vamos ya!
A Coruña, uno de los imprescindibles que ver en Galicia
Coruña es, sin lugar a dudas, una de las ciudades más hermosas que podemos ver en Galicia. Es muy conocida por su TorredeHércules, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y considerada el faro romano en funcionamiento más antiguo de todo el mundo. Por otro lado, Coruña posee un increíble centro histórico, lleno de callejuelas de tinte medieval, un puerto deportivo con mucho encanto, un paseo marítimo increíble y unas playas urbanas paradisíacas.
Santiago de Compostela
Se trata de un verdadero símbolo de la peregrinación compostelana. Una localidad de impresionante belleza y patrimonio histórico sin comparación. Sin lugar a dudas, una parada obligatoria si vienes a Galicia.
Finisterre
Llegamos al fin del mundo. Durante muchos años los romanos pensaban que el faro de Finisterre marcaba el final del mundo conocido. Al otro lado, cuando el sol desaparecía en el océano Atlántico y la oscuridad se apoderaba del cielo, aparecían todo tipo de monstruos y criaturas maliciosas. En la actualidad sabemos que no es el fin del mundo ni tampoco el punto más occidental de Europa, como muchas veces se le ha adjudicado. Sin embargo, podemos disfrutar de un pueblo repleto de encanto al más puro estilo gallego.
También posee un bonito puerto marítimo, bañado de casas bajitas con encanto y una maravillosa gastronomía del mar. En los límites de la localidad también podrás encontrar una buena cantidad de patrimonio, con pequeñas iglesias y ermitas.
Muxía
Otra de las joyas que nos ofrece la costa da Morte es Muxía. Una de las localidades con más magia y misticismo que veremos en Galicia. Muxía, más allá de ser un conocido destino turístico, todavía mantiene su pasado pesquero, con un encantador puerto marítimo y una concurrida y ajetreada lonja, que muestra la pujanza de un puerto que ha resurgido de sus cenizas.
Uno de los lugares con mayor histórica y sentimental de Muxía que debes visitar es el santuario de la Virgen de la Barca.
La cascada de Ézaro
No podemos perdernos las oportunidad de contemplar una maravilla de la naturaleza como es la cascada de Ézaro, se trata de un increíble salto de agua en el municipio de Dumbría. Se trata del punto en el que convergen las aguas del océano Atlántico con el río Xallas, creando una cascada de más de 40 metros de altura y un desnivel de 150 metros.
Se trata de uno de los lugares más conocidos y visitados de toda la costa da Morte y razones hay. Más allá de la propia cascada, merece la pena acercarse hasta el mirador de Ézaro para disfrutar de unas increíbles vistas de Ézaro pueblo, la desembocadura del río Xallas y las laderas del Monte O Pindo.
Estos son solo algunos de los increíbles lugares que puedes visitar en Galicia este 2022. Luego de leer este artículo, nos interesa mucho conocer cuál es tu opinión sobre Galicia. Si te interesa compartirla con nosotros, puedes hacerlo en la sección “Comentarios” de nuestro Blog.
Si te has quedado con alguna duda, te invitamos a que nos dejes tu comentario al finalizar el artículo. Desde Oi Real Estate te responderemos a la brevedad.
Galicia está llena de lugares únicos, pero siempre hay algunos que sobresalen del resto. Pueden ser sus ciudades y pueblos, monumentos o espacios naturales. Todos deberíamos visitar Galicia al menos una vez en la vida. Por eso hoy, con Oi Real Estate, te queremos mostrar los mejores lugares para visitar y disfrutar de paisajes, ciudades y pueblos en Galicia.
En España hay muchísimas playas hermosas, pero son pocas aquellas tan espectaculares como As Catedrais. La erosión del agua y el viento han forjado las rocas creando arcos, columnas y otras formas que se asemejan a la de las catedrales. Para poder visitar esta playa hay que estar atento a las mareas, puesto que para disfrutar al máximo de ella tendrás que hacerlo con marea baja. Es una playa espectacular, declarada Monumento Natural.
También se debe tener en cuenta que durante losmeses de verano (del 1 de julio al 30 de septiembre) y en Semana Santa, las visitas son limitadas. Por lo cual es necesario solicitar una autorización y reservar. Es totalmente gratis y se puede conseguir online en su página web.
No es un lugar y tampoco es exclusivo de Galicia, pero el Camino de Santiago no podía estar fuera de la lista. Sin duda, es una de las mejores cosas que pueden hacerse para visitar Galicia. Además es una de las mejores formas de conocer parte de ella. Hayvarios recorridos que finalizan en Santiago de Compostela y que te llevarán a conocer pueblos, ciudades, monumentos y sitios naturales que logran que todo el esfuerzo físico valga la pena.
Santiago de Compostela
Santiago de Compostela, la capital de Galicia, es una de las 15 ciudades declaradas Patrimonio de la Humanidad en España. Una ciudad cargada de monumentos y que, gracias al Camino de Santiago, es centro de peregrinación mundial.
Recorriendo sus calles podrás disfrutar del encanto característico que envuelve esta ciudad y disfrutar de los magníficos monumentos que contiene. No debes perderte la Catedral, la Plaza de Quintana, la Plaza del Obradoiro, la Plaza de Platerías, el Monasterio de San Martín Pinario y el Convento de San Francisco. Sin duda alguna, Santiago de Compostela es uno de los lugares imprescindibles al momento de visitar Galicia.
A Coruña
A orillas del océano Atlántico se encuentra la distinguida ciudad de A Coruña. En ella, se encuentra la Torre de Hércules, icono de la ciudad y uno de los 48 lugares declarados Patrimonio de la Humanidad en España. No debes perderte de conocer el faro en funcionamiento más antiguo del mundo. Además, paseando por las calles de su casco histórico te deleitarás con sus encantadores rincones y, tarde o temprano, acabarás en la preciosa Plaza de María Pita. Es el centro más importante de la ciudad y uno de los mejores lugares que ver en A Coruña.
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Combarro
Si visitas la ría de Pontevedra no puedes perderte de ir a Combarro para disfrutar de uno de los pueblos más bonitos de España. En este precioso lugar el ambiente marinero se ve y respira en todos sus rincones. Aquí son protagonistas los hórreos y los cruceiros, ya que están muy presentes en sus calles.
Para disfrutar al máximo de Combarro, piérdete por sus calles y saborea lentamente cada uno de sus recovecos. De esta forma entenderás porque es uno de los mejores lugares para visitar en Galicia.
Parque Natural Fragas do Eume
El Parque Natural Fragas do Eume está formado por una gran masa del bosque atlántico de Ribera que es uno de los mejor conservados de Europa. Sus paisajes parecen sacados de un cuento de fantasía. La mejor forma de gozar de él y conocerlo es a través de las distintas rutas de senderismo que lo recorren. En ellas podrás descubrir la gran variedad de flora que la rodea, cascadas y fuentes. Además, el Monasterio de Caaveiro es una de las joyas que oculta el bosque.
Las mejores islas para visitar en Galicia
Illa da Arousa
Illa da Arousa, es una de las islas que debes visitar, de forma obligatoria, si decides ir a Galicia. Una pequeña isla situada en la ría de Arousa y se encuentra unida al continente por un puente.
Una de sus zonas más importantes es el Parque Natural de Carreirón. Un espacio natural muy precioso en el que hay varias rutas que te llevarán a apreciar las fantásticas playas de aguas tranquilas, zonas de pinares, marismas y de los sistemas dunares. Además, no puedes marcharte de la isla sin visitar su faro y conocer el entorno que lo rodea.
Illa Pancha
En la provincia de Lugo, frente a la costa de Ribadeo, se encuentra Illa Pancha. Una pequeña isla unida a la península por un puente y que tiene presente solo dos faros. Uno de ellos más moderno y en funcionamiento y otro más antiguo, sin uso. El conjunto de la isla, el puente y sus faros forman una de las estampas más hermosas y uno de los mejores sitios para visitar y admirar en Galicia.
Islas Cíes
Frente a la ría de Vigo, en la provincia de Pontevedra, se encuentran las espectaculares Islas Cíes. Ellas forman parte del Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia, uno de los 16 Parques Nacionales de España. Allí podrás disfrutar de la naturaleza en su estado más puro y de sus asombrosos paisajes. Además, se encuentra Rodas,la mejor playa del mundo, catalogada de esta manera porThe Guardian hace algunos años.
Son un espacio natural protegido y sus visitas diarias son limitadas, por lo que te recomendamos reservar con antelación en su página webpara poder disfrutar de ellas.
Cañón del Sil
La erosión del río Sil ha forjado un espectacular cañón, justo en el corazón de la Ribera Sacra. Y es considerado uno de los mejores lugares para visitar en Galicia.
En algunos puntos alcanza los 500 metros de desnivel con paredes casi verticales. Otras zonas tienen viñedos, en los cuales sale la uva con la que se produce el vino de la Denominación de Origen Ribera Sacra. También pueden encontrarse bodegas pertenecientes a la propia Denominación de Origen, como Bodegas Regina Viarum. Esta última ofrece un fantástico mirador desde el que contemplar el impresionante cañón junto con su paisaje natural.
Allariz
En Ourense podrás visitar el precioso pueblo de Allariz. Se encuentra en un paisaje fluvialformado por el río Arnoia y rodeado por los bosques de castaños.
Este pequeño pueblo cuenta con un vistas medievales, donde parece que el tiempo se detuvo en esa época. Aquí no puedes perderte de conocer la Colegiata de Xunqueira de Ambía, San Martiño de Pazó, el Santuario de Santa Mariña de Augas Santas y las iglesias de Santiago (de origen pre-románico y la más destacada), San Estevo y San Pedro, entre otros atractivos para apreciar y conocer Allariz.
Muralla Romana de Lugo
Además de ser uno de los lugares más impresionantes para visitar en Galicia, la Muralla Romana de Lugo es uno de los monumentos más importantes de España. Considerada “ejemplo único y excepcional de las fortificaciones militares romanas” por la UNESCO, fue declarada Patrimonio de la Humanidad (al igual que la Torre de Hércules) desde el año 2000. Su estado de conservación es espectacular. Es uno de los mejores ejemplos de fortificaciones romanas tardías de Europa Occidental y una de las “huellas” romanas más bonitas de España.
Fue construida hace más de 17 siglos siguiendo las directrices del ingeniero romano Vitruvio. La Muralla de Lugo mide más de 2 kilómetros y tiene 10 puertas. Se puede caminar por lo alto de la muralla y en algunos de sus tramos alcanza los 7 metros de ancho. Además puedes parar y ver algunas de sus 71 torres que se conservan (originalmente eran 85) mientras sientes de cerca el poder de la Roma Imperial. Las vistas desde esta murallas son las mejores.
Esperamos que este post sobre los mejores lugares para visitar en Galicia, España, te haya sido útil. Si tienes algún comentario para hacernos o crees que nos faltó alguno, puedes escribirnos en la casilla debajo del post. ¡Nos interesa mucho tu opinión!
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Se acerca nuevamente el concurso más antiguo de la Comunidad Autónoma de Galicia. Se trata de la edición número XVIII del Concurso de Tapas de Picadillo a celebrarse entre los días 3 y 13 de noviembre del 2022. El festival estará dividido en dos categorías. Por un lado, una sección en la cuales se exhibirán tapas de tipo tradicionales y, por el otro, una que estará destina a la exhibición de tapas creativas. Además, se podrá encontrar en el festival una categoría en la cual habrá maridajes con diversos vinos de la Denominación de Origen Monterrei.
En este artículo te contamos todo lo que debes saber para disfrutar de uno de los concursos más reconocidos de la comunidad galiciana. Te vas a encontrar con:
Los principales datos del concurso
Las principales tapas que se presentarán
Y la historia completa del concurso y el surgimiento de su nombre
En este artículo encontrarás:
¿De qué se trata del Concurso de Tapas de Picadillo de la comunidad galiciana?
A partir del jueves 3 de noviembre comenzará a celebrarse la XVIII edición del concurso de tapas de picadillo en la comunidad de Galicia. El evento más antiguo de la zona se extenderá hasta el 13 de noviembre. El mismo jueves se procederá a la apertura de las inscripciones para que los gastronómicos hoteleros puedan participar de este festival y poner a prueba toda su experiencia como cocineros.
Del certamen pueden participar todos los hoteles de la comunidad. Para lograr inscribirse deberán ingresar al sitio oficial del festival con tiempo hasta el 13 de julio a las 14:00hs. En esta oportunidad, la edición número XVIII se encontrará dividida en dos categorías específicas de tapas: tradicionales y creativas. A estas dos, se le suma una tercera dedicada al maridaje de vinos de la Dominación Origen Monterrei.
Al ganador de cada una de las categorías lo determinará un jurado integrados por expertos reconocidos en el universo gastronómico. Una de las principales condiciones a la hora de presentar el abanico de tapas, las mismas deben ser innovadoras. Es decir, no pueden estar en ningún en la carta gastronómica de los establecimientos a concursar a priori al certamen.
El Concurso de Tapas de Picadillo contará con el producto gallego de kilómetro cero para la realización de los menús a competir. Asimismo, por medio de votación popular mediante el sitio web del certamen y su respectiva aplicación mediante un QR personalizado. se podrá elegir el premio Cidade de Coruña. La modalidad de votación será un voto por cada plato.
Algunas de las recetas del Concurso de Tapas de Picadillo
En este punto te mostramos alguna de las principales platos que estarán presentes en el Concurso de Tapas de Picadillo y la información necesaria que figura en el sitio oficial del certamen.
Ravioli de mejillón y crema de nabo
Categoría: Creativa
Precio: 3,50 € Acrunia (Ruta 4)
Enciclopedia francesa, 4
Horario de la tapa: 13:30 – 16:00h / 20.30 – 23:00h
Mini hamburguesa de jurel
Categoría: Tradicional
Precio: 2,50 € Bar Berry (Ruta 4)
Escalinata de Santa Lucía, 1-3
Horario de la tapa: 13:00 – 15:00h / 20:00 – 22:00h
Mejillones al vapor
Categoría: Tradicional –Maridaje
Precio con Vino: 5,50 € Dos Raíces (Ruta 1)
Franxa, 36
Horario de la tapa: 10:00 – 14:00h / 20:00 – 23:00h
Canelones de merluza y langostinos
Categoría: Tradicional
Precio: 2,50 € Cervecería O Cribo (Ruta 4)
Avda. Calvo Sotelo, 20
Horariode la tapa: 13:00 – 15:30h / 20:00 – 23:00h
Horario de la tapa: Miércoles – Sábado: 13:30 – 15:30h / 20:30 – 23:00
Un alcalde, su apellido y el nacimiento de un concurso
El concurso de tapas más antiguo de Galicia, principalmente de A Coruña, lleva el nombre de uno de sus alcaldes y resulta de gran interés la historia por detrás.
Manuel María Puga e Parga es el responsable de lo que hoy se conoce como el Concurso de Tapas de Picadillo. Un joven amante del buen comer que escribió lo suficiente sobre la cocina gallega.
Manuel María era conocido en el pueblo como Picadillo y, sin duda, es recordado como el gobernante más interesado en la gastronomía en la historia de A Coruña. El principal motivo por el cual el certamen lleva su nombre hasta la actualidad.
Según relatos registrados, Picadillo era un gran amante de la cocina por sobre la política por lo que se dedicó a reivindicar a la gastronomía gallega y a su autenticidad. Entre sus preferencias se encontraban el lacón con grelos y las caldeiradas de pescado, puntualizando en su simpleza en comparación con la gran sofisticación de la cocina en Francia.
¿Quién fue el hombre detrás del seudónimo Picadillo?
Manuel María Puga e Parga nació en Compostela el 21 de abril de 1874. Entre los años 1915 y 1917 ocupó el puesto de alcalde de la cuidad de A Coruña. Fue relevado de su cargo, según datos oficiales, por no haber llevado a delante con dureza la represión a una de las primeras huelgas generales en el territorio español.
Luego de su destitución, vivió un tiempo en Madrid. Sin embargo, se cuenta que Picadillo sentía un gran sentimiento de tristeza al estar lejos de su localidad a la cual volvió ante la muerte de su líder político Cánovas del Castillo. Luego de su regreso residió en el municipio de Arteijo , en donde asumió y ejerció como juez.
Cuando comenzó a escribir en un diario local, El Noroeste, decidió comenzar a nombrarse como Picadillo. El periódico coruñés comenzó su lanzamiento en el año 1836 y dejó de circula debido a la Guerra Civil Española en 1936. A lo largo de su etapa como escritor, no solo se dedicó a escribo acerca del contexto y temas vinculados a la política. Además, uno de sus temas recurrentes y preferenciales eran los referidos a la cocina. Lo que tenía Picadillo por la gastronomía era amor.
Tanto así, que desde la Real Academia Española lo definen como el creador de una actividad inexistente en aquellos años en España. Nos referimos a la crónica gastronómica. En 1905, para continuar su vínculo con la cocina, escribió y editó un libro al que denominó “La Cocina Practica”. En la actualidad continúa la venta de este ejemplar y se trata de uno de los libros recetarios más editados a lo largo de la historia. Sucede que combinaba su amor por la comida y la sencillez para expresar sus recetas.
Recetas más importantes de Picadillo
De todas sus recetas, claramente algunas han resaltado e innovado más que otras. Entre las principales podemos nombrar la de bacalao, la de lacón con grelos, la del caldo gallego y la de la merluza Azorín.
La receta con bacalao fue una dedicación que le realizó a su amigo escritor de A Coruña, Wenceslao Fernández Flórez. En ella es posible notar una característica esencial a la hora de escribir recetas gastronómicas: su sentido del humor.
Entre algunas de sus líneas podemos leer:
Se coge una hoja de bacalao muy delgada, tan delgada como Wenceslao Fernández Flórez, y se toman unos tomates muy gordos, tan gordos como yo.”
En otra de sus grandes recetas, podemos notar como describe la finalización para la cocción adecuada de un lacón de grelos:
A la una se colocan los chorizos y el lacón en una fuente, las patatas y los grelos en otra, y todo sobre la mesa, que debe estar previamente rodeada de ciudadanos con apetito y bien provista de botellas de vino del Ribeiro”.
Asimismo, en su receta del tradicional caldo gallego deja marca de su sentido del humor de una forma muy manifiesta:
Hay quien le forma un ‘espesito’ a este caldo, deshaciendo algunas patatas, algunas judías y el unto”.
Por último, nos referiremos a su modo de presentar una de sus grandes recetas: la merluza a lo Azorín. En ella agreda de manera humorística, como era su costumbre:
“Yo soy un pequeño cocinero a quien la casualidad colocó frente a una merluza (…) la miré y experimenté un vago y tenue remordimiento al ver sus pequeños ojos (…) ¡pequeño cocinero, mira cómo has puesto mi cuerpo con tu pequeño cuchillo!”
El fallecimiento de Picadillo y un reconocido homenaje para los 100 años de su muerte
Manuel María Puga e Parga, alías Picadillo, murió a sus 44 años un 30 de septiembre en la localidad de A Coruña. El motivo de su fallecimiento fue una gripe. Desde ese entonces, el mes once de cada año es el mes de Picadillo. Con el paso de los años, se hizo tendencia para homenajearlo el paseo por diferentes restaurantes y bares probando y saboreando comidas en base a las recetas dejadas en legado por el propio picadillo hace un siglo.
Una de sus grandes amigas está llevando adelante el armado de un sentido homenaje para el cumplimiento de los 100 años de su fallecimiento. Se trata de la gastronómica Pardo Bazán y le dedicó en los últimos párrafos del prólogo de uno de los libros de Picadillo:
“Y entonces, la demografía le deberá a Picadillo una rama de laurel, que le autorizo para invertir en un estofado de liebre, y Galicia contraerá con él estrecha obligación de estómago agradecido”.
Para continuar conociendo sobre el modo de conocer Galicia y sus diferentes lugares te recomendamos la lectura de la siguiente nota:
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La Federación Galega de Empresas Inmobiliarias (o Fegein), ha publicado a través de datos recientes, una tendencia tan esperada como sorprendente para el futuro inmediato inmobiliario. ¿Consideras a la Comunidad de Galicia como un lugar barato para alquilar una propiedad se uso habitual? ¿Y con fines turísticos? En este artículo de Oi Real Estate, veremos cómo ha sobrevivido a la pandemia el sector de arrendamientos, cuánto cuesta alquilar una vivienda en Galicia y qué le aguarda a esta comunidad en los días venideros.
En este artículo encontrarás:
Galicia… ¿asequible para alquilar?
Derecho al grano. Alquilar una vivienda en Galicia puede llegar a inferir un coste mucho, muchísimo menor que en otras comunidades autónomas españolas. Se estima que en promedio, un piso ronda los 420 euros mensuales. Si tenemos en cuenta que el Observatorio de Vivienda y Suelo considera que la media del coste de alquiler en toda España es actualmente de 674 euros, estamos hablando de una diferencia sustancial por arriba del 60%.
Más barato no conseguirás
Avalando estas cifras realmente asombrosas, asumimos que Galicia es la comunidad más barata donde alquilar. Se encuentra casi en las antípodas de lo que se calcula habitualmente en costes promedio de ciudades de elite como Madrid o Barcelona. Este par, encabeza el listado de localidades donde los pisos ofrecidos en alquiler varían entre los 770 euros y los 820 euros.
Del otro lado entonces, o al final de la lista, se encuentra la comunidad de Galicia. En un análisis entre ciudades, los costes bajísimos por metro cuadrado, hacen que sus ciudades sean la tentación de quienes deben o prefieren alquilar. Podemos destacar la ciudad de Lugo (con 3.5 euros el metro cuadrado), Teruel y Ourense (con alrededor de 4 euros el metro cuadrado), y finalmente Soria y Castellón (ambas con 4.3 metros cuadrados de promedio).
Como contrapunto, pero igualmente baratas, estos costes tienden a elevarse levemente si nos dirigimos a las provincias del norte de Galicia. De esta forma, encontraremos que importantes ciudades como A Coruña y Pontevedra ofrecen sus alquileres en una media que puede rondar los 425 euros y los 440 euros.
Galicia y el coste estancado
La pandemia COVID ha provocado diversos cimbronazos y cambios en las reglas del juego inmobiliario. 2020 será un año recordado y para el olvido a la vez. Se calcula que para alquilar una vivienda en Galicia, el coste de la propiedad puesta en alquiler se ha incrementado un 20% en los últimos 10 años. Sin embargo, la irrupción del virus con sus restricciones a la actividad económica y social ha ralentizado este porcentaje mantenido, hasta casi detenerlo.
En un relevamiento del sitio de consulta Fotocasa, Junio 2020 contra Junio 2021, el coste de un piso en alquiler en Galicia ha producido un aumento apenas del 4%. Estos porcentajes señalan un freno sustancial, dado que en un recuento acumulativo, se calcula que dicho coste venía ascendiendo en un 20% durante la última década, y más del 30% en los últimos cinco años.
El aumento de los últimos diez años, es todo un récord para la zona. No obstante, solo puede ser justificado como un acompañamiento a la galopante demanda europea pre pandemia del sector. Se estima también, que en un cálculo a realizar a mediados del año 2022, los resultados ofrezcan costes tendientes a la baja, como nunca antes.
La reciente evolución del coste en el metro cuadrado
Las variaciones en costes de metro cuadrado durante los últimos cinco años, dejan a las claras aquel incremento del que hablamos. A mediados de la década pasada, tocaba los 5.6 euros; calculados en 2021 su coste promedio es de 7.3 euros. Hablamos de aquel incremento de casi el 30%, detenido hoy día.
Relevamiento regional español y el incremento del alquiler
Entre las regiones más representativas de España y siguiendo con el parámetro de cinco años, veremos que Cataluña y Madrid han sufrido un incremento del metro cuadrado en el orden del 37% y de 28%, respectivamente. Sin embargo, no son las caras, en la comparativa.
Muy por arriba de esas cifras, están Canarias y la Comunidad Valenciana con un aumento del 49% y el 46%, respectivamente. Esto las convierte en las dos comunidades que más han elevado sus costes en metro cuadrado, por lejos.
Aumento del metro cuadrado en Galicia, por ciudades
Tomando como referencia un piso de 80 metros cuadrados, veamos cuáles fueron los incrementos del coste por metro cuadrado, en las ciudades más importantes de Galicia.
Las ciudades que menos han aumentado su precio en metro cuadrado, son Ferrol (con un 26%), Santiago y Orense (ambas con un 28% de incremento Junio 2016 / Junio 2021). Le siguen -en orden ascendente- A Coruña (con un 30% de aumento) y Lugo (con un 35% de incremento). Acercándonos a las ciudades representativas de la región que más han elevado su coste en metro cuadrado, nos encontramos con Lugo capital (35% más que hace cinco años).
¿Cuál es la ciudad que más ha elevado su coste en metro cuadrado?
Al tope de este listado, veremos que es la ciudad de Vigo, en Pontevedra la más afectada de toda Galicia. Se estima que el aumento acumulado del metro cuadrado supera el 40%, lo que la convierte por lejos, en la ciudad en auge de Galicia para alquilar del último tiempo.
¿Qué dicen las agencias inmobiliarias?
Las agencias especializadas y avocadas concretamente al sector inmobiliario de la comunidad de Galicia, aseguran que es imposible hacer una predicción certera sobre qué ocurrirá con el mercado, en esta región. Alquilar una vivienda en Galicia puede llegar a resultar apenas más caro o más asequible que hasta antes de la pandemia, dependiendo de la zona. Sin embargo, nada que se salga de los parámetros casi detenidos del último 2021.
Las explicación al incremento antes del COVID
Existen muchas razones para que se haya dado un aumento tal en los costes de los alquileres en Galicia. No obstante, medios expertos atribuyen estos incrementos simplemente a la rentabilidad ofrecida por poner una propiedad en alquiler. ¿Los propietarios confían más hoy día en las agencias inmobiliarias que en las entidades bancarias? Como sea, ten en cuenta que, a pesar de estos datos, alquilar una vivienda en Galicia te resultará mucho más asequible, que en cualquier otro lugar de España.
Si te ha interesado el tema y quieres seguir conociendo más sobre el mundo inmobiliario, te recomendamos leer el siguiente artículo:
Los trenes turísticos de Galicia vuelven durante los meses de junio y octubre de este año luego de haber parado por la pandemia del coronavirus.
En este artículo encontrarás:
Lo que hay que tener en cuenta
Proponen 11 rutas que van por los “caminos de hierro” de la comunidad. Los cuales atraviesan pazos, jardines, faros y monasterios, así como también el Camino de Santiago, bodegas y ríos. El único detalle es que ofrecerán, solamente, 22 salidas frente a las 57 que abarcaron en el 2019. Esto es debido a que la pandemia todavía ralentiza la apertura de actividades. La Xunta explicó que tanto Turismo de Galicia como Inorde y Renfe están comprometidos a cumplir todas las normativas de prevención y seguridad relacionadas al Covid-19.
Los Trenes Turísticos de Galicia celebran su octava edición este año. Se darán, en total, 1.532 plazas que estarán disponibles todo el verano hasta el próximo 9 de octubre. Una menor cantidad que en años anteriores. Pero, de todas formas, cuentan con un gran fanatismo por parte del público, el cual batió, en 2019, el récord de ocupación. Con un porcentaje superior al 92%, incluso, al realizarse encuestas, se descubrió que el 97,7% de los participantes le recomendarían la experiencia a sus conocidos.
El Turismo de Galicia, en esta edición, ofrece un “seguro coronavirus” el cual le permite a los viajeros que visiten Galicia tener cubiertos los gastos sanitarios, de alojamiento o transporte ante un posible contagio. Presentan un presupuesto de 1,4 millones de euros para este nuevo recurso sanitario.
Todos los recorridos incluyen actividades de ocio complementarias, tales como degustaciones de miel, requesón y de vinos en las bodegas. Otras como la celebración de la ceremonia de la queimada, paseos marítimos en barcos atravesando maravillosos cañones de la viticultura heroica. Además los viajeros siempre estarán en compañía de un guía turístico que le pondrá contexto a las historias.
Cada una de las rutas tiene un precio de 45 euros más los gastos de gestión para los adultos. Mientras tanto los niños entre 3 y 13 años abonan 20 euros. El acercamiento a la estación y las actividades asociadas son totalmente gratuitas. Las entradas se pueden adquirir en cualquier taquilla de las estaciones de Renfe, en la web o en las agencias de viajes concentrados. También se ha abierto una oficina de información y venta en el edificio de San Martiño Pinario de Santiago de Compostela.
Recorridos
1- Ruta de los Faros
Este recorrido se dirige al lugar más septentrional de toda la península Ibérica, mientras sigue las luces que guían a los navegantes por puntos como Cabo Ortegal o Estaca de Bares. También se visita el magnífico mirador de Vixía Herbeira, uno de los acantilados más altos e impresionantes de Europa, así como el de Loiba.
La ruta de este año es más corta con respecto a la del 2019. Por ende se pierden varias excursiones asociadas como la visita a La Playa de Las Catedrales o al Faro de Illa Pancha. Pero ahora se podrán visitar los acantilados de Loiba. La ruta de esta edición se hace más corta en general y va desde Ferrol hasta Viveiro, cuando en las ediciones anteriores llegaba hasta Ribadeo.
Las fechas estipuladas para esta travesía son: 26 de junio, 10 y 24 de julio, 7 y 21 de agosto y 4 de septiembre.
2- Ruta por los Pazos y Jardines históricos de Galicia
El romanticismo, la historia y los jardines son los que le dan el exuberante valor paisajístico a esta ruta que realizan los trenes turísticos de Galicia. Arranca en Santiago y finaliza en Arcade. Los viajeros podrán disfrutar de excursiones al Pazo de Rubiás, al de Lourizán y al sensacional Castelo de Soutomaior.
Las fechas estipuladas para esta travesía son: 10 de julio y 25 de septiembre.
3- Ruta del vino de la Ribeira Sacra (Sil)
En esta ruta se podrán disfrutar de los mejores vinos de Galicia, de paisajes que nos dejan sin aliento a través de las vías del tren. La propuesta del vino de Ribeira Sacra nos lleva desde Orense hasta las bodegas de Regina Viarum, para así conocer la viticultura heroica de los cañones del Sil y recorrer el “mar interior” que forman sus aguas. También se visita el Monasterio de Santo Estevo de Ribas de Sil, en el cual un monje expulsará cualquier maleficio o hechizo con una queimada.
Las fechas estipuladas para esta travesía son: 3 de julio, 28 de agosto, 18 de septiembre y 2 de octubre.
4- Ruta del vino de la Ribeira Sacra (Miño)
Es una variante de la ruta de la Ribeira Sacra pero esta vez se nos propone visitar una opción menos conocida, que, de todas formas es igual de encantadora e interesante. Los puntos a conocer que forman parte de este recorrido en tren, serán el Convento das Bernardas y su artesanal o la Adega Vía Romana. Además que también incluye un paseo en catamarán hasta el Cabo do Mundo.
Las fechas estipuladas para esta travesía son: 17 de julio, 2 de septiembre.
5- Ruta de los vinos de la Ribeira Sacra y Valdeorras
Este tren turístico de Galicia nos invita a acercarnos a los parajes de las Denominaciones de Origen Ribeira Sacra y Valdeorras. Sobre el río Sil se embarca en un catamarán que llega hasta las afueras del monasterio de Santo Estevo. Luego se continúa la visita respirando el aire barroco de Galicia en el santuario de As Ermidas, el cual se ubica en un enclave de gran belleza natural, en el estrecho y maravilloso valle que forma el río Bibei. Esta experiencia incluye una cata de vino en la bodega A Coroa, que se encuentraen la denominación Valdeorras. Seguramente, dentro de esta excursión, te contarán la historia de la estación de ferrocarril Os Peares e incluso podrás visitar su museo ferroviario.
La fecha estipulada para esta travesía fue el: 31 de julio
6- Ruta del vino Rías Baixas
Dentro de esta propuesta se encuentran los paisajes de la Ría de Arousa con las torres medievales del Oeste de Catoira. También, disfrutarás de un paseo en barco por la ría de Vigo y con un desembarco en San Simón. Las paradas típicas serán en las bodegas Pazo de Baión y Agro de Bazán.
Las fechas estipuladas para esta travesía son: 7 de agosto y 11 de septiembre.
7- Ruta de los vinos O Ribeiro – Rías Baixas
Estas dos provincias gallegas tienen un destino en común: el vino. La ruta transcurre a lo largo de dos denominaciones, la de O Ribeiro y la de las Rías Baixas. Pero también se podrá visitar el patrimonio de Galicia, el castro de San Cibrao de Las. Lamentablemente en este 2021 se reemplazó la parada en Arbo por una en As Neves. En la cual se visita la bodega Señorío de Rubiós, de todas formas se sigue degustando el exquisito vino gallego.
La fecha estipulada para esta travesía es: 9 de octubre.
8- Ruta del vino Monterrei
Con esta ruta podrás conocer otra denominación de origen, Monterrei, la cual te traslada a la Edad Media con su gran Castillo que lleva su nombre. Además visitarás Verín y su barrio antiguo, Allariz y el río Arnoia y la estación de ferrocarril de Baños de Molgas, que fue reconvertida en museo y restaurante.
La fecha estipulada para esta travesía fue el: 14 de agosto.
9- Ruta de la lamprea
En Pontevedra parte el tren que nos lleva a descubrir las impresionantes pesqueirasdel río Miño, las cuales son construcciones centenarias que permiten capturar a la lamprea. Además visitarás el Requeixo de As Neves y podrás degustar la miel y los vinos de la Denominación de Orixe Rías Baixas.
La fecha estipulada para esta travesía fue el: 21 de agosto.
10- Ruta de los monasterios
Este es uno de los trenes turísticos de Galicia que se adentra en el monasterio cinematográfico de benedictino de Carboeiro, o en el monasterio de Oseira y en el templo da Veracruz de O Carballiño. También se visitan los magníficos jardines del Versalles gallego, en el barroco Pazo de Oca.
La fecha estipulada para esta travesía fue el: 24 de julio.
11- Ruta por los Caminos de Santiago
En pleno año Xacobeo, los trenes turísticos de Galicia repiten esta maravillosa ruta por los Caminos de Santiago. Parten de A Coruña, partido del Camino Inglés, y se dirigen a Sobrado dos Monxes y su monasterio cisterciense de Santa María, ubicado en el Camino del Norte. También se llega a un punto del Camino Francés donde se visita el monasterio de San Julián y luego se pasea por la muralla romana de Lugo, en el Camino Primitivo.
La fecha estipulada para esta travesía es el: 28 de agosto.
Esperamos que este post sobre los Trenes Turísticos de Galicia te haya sido útil. Si tienes algún comentario para hacernos, puedes escribirnos en la casilla debajo del post. ¡Nos interesa mucho tu opinión!
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Si estás de visita por Galicia y quieres probar su rica gastronomía, la tarta de Santiago, es uno de los postres que debes probar. Su relleno está compuesto por almendras, naranja, huevos y azúcar. Es muy normal encontrarlas en todas las pastelerías de la zona.
Si bien su origen no es conocido, la tarta de Santiago es muy parecida a la Tarta de Elche. Pero con la diferencia de que la tarta de Santiago no lleva harina en el relleno.
Sin embargo, la cruz dibujada en el centro tiene su origen en 1924. Cuando Casa Mora, una Compostela, empezó a donar sus tartas y alcanzar un gran éxito en toda España.
Por su gran éxito, y su reconocida tradición, desde Oi Real Estate te presentaremos las mejores pastelerías para probar la exquisita tarta de Santiago en Galicia. ¡Estamos seguros de que te llevarás una experiencia gastronómica espectacular!
Está pastelería se encarga de ofrecer las tartas de Santiago más ricas. Pero no solo este postre es su especialidad, también ofrecen mucha variedad de bollos, chocolates, y pasteles a un precio excelente. ¡Y ni hablar de la calidad!
Dentro del local, tienen una pequeña cafetería, donde puedes probar las variedades de café y zumos que ofrecen. Todas sus preparaciones están hechas con productos frescos. ¡Tienes que conocer este pastelería! Probablemente sea una de las mejores de Santiago de Compostela.
Rua Vilar 50, 15705, Santiago de Compostela, España
Convento de San Paio Antealtares
En este convento, donde las monjas elaboran las tartas más ricas. Aquí podrás probar una de las recetas más ricas de la tarta de Santiago. Es muy común que se conozcan en toda España por su popularidad. Pero no solo ofrecen la tarta de Santiago. A su vez pfrcecen pastas para el te, donde le agregan chocolate o hasta incluso almendras.
Rúa de San Paio de Antealtares, 23, 15704 Santiago de Compostela, A Coruña, España
Es una confitería que se encuentra ubicada a tan solo unos metros del Hostal de los Reyes Catolicos, situado en Santiago de Compostela. El lugar es conocido por la tarta de Santiago que elaboran. La calidad de la tarta es tan grande que es considerada para muchos clientes como la mejor tarta de Santiago.
Es muy recomendable que degustes la tarta, viene acompañada de unas Pedras de Santiago, estos son bombones gallegos elaborados con chocolate y almendra. Son realizados de manera artesanal y el sabor de las combinaciones de tarta y pedras son exquisitas y no te resistirás a comprarlas. Además, te llevarás una gran experiencia en el lugar con el trato exquisito que proponen las dependientas. Sin duda alguna, es imprescindible visitar esta pastelería si estás en Santiago de Compostela, no te arrepentirás.
Rúa de San Francisco, 30, 15704 Santiago de Compostela, A Coruña, España
Es una panadería y pastelería que se encarga de elaborar recetas de tartas, pasteles, roscas y mucho más. La elaboración de sus recetas la llevan a cabo de manera artesanal. Este lugar fue fundado hace casi 40 años y su experiencia es tan grande que gozan de una gran jerarquía en el mundo de la pastelería. Elaboran tartas personalizadas para fechas especiales o cumpleaños, postres caseros para cualquier ocasión y de temporada como la rosca pascuas y de reyes. La variedad de productos es increíble, y su mayor especialidad se encuentra en las tartas de Santiago, ya que tienen una gran calidad y sabor que dejará tu paladar de fiesta.
Además, Ébano te ofrece la oportunidad de disfrutar de la deliciosas tartas de Santiago en el mismo lugar, ya que cuentan con un gran servicio a restaurantes y cafeterías. Allí, podrás disfrutar y deleitarte con las tartas de Santiago, aunque también ofrecen empanadas y otras variedades de comida. No puedes perderte la chance de visitar este gran lugar y disfrutar del mayor servicio que tendrás en Santiago de Compostela.
Av. de Romero Donallo, 27, 15706 Santiago de Compostela, A Coruña, España
Es una pastelería que es conocida por ofrecer una gran variedad de comidas elaboradas por ellos mismos. La tarta de Santiago de Compostela es una de sus más grandes especialidades. Está preparada en base de almendra, los ingredientes de la tarta gozan de una gran calidad, son naturales y no tienen nada de conservantes.
Además, el trato del personal siempre es agradable, te explican las diferencias de una tarta normal y una de Santiago, y muestran su mayor empeño en darles lo mejor en calidad a los clientes. Sin duda alguna Casal Cotón es una excelente opción para para pedir una de las mejores tartas de la ciudad.
Rúa do Franco, 44, 15702 Santiago de Compostela, A Coruña, España
Si estas de visita por Santiago de Compostela indudablemente tienes que probar esta receta que define uno de los postres más importantes de su gastronomía. Por eso, creemos que las pastelerías que nombramos, son un ejemplo claro de que la ciudad se encargó de propagar esta receta para que cada una, con sus diferentes tradiciones en la pastelería, le den un sabor único. Pero sin alejarse del sabor original.
Para tener una experiencia gastronómica más a gusto te recomendamos probar la tarta de Santiago acompañada de un café. Con esta bebida se acentúa el sabor a almendra y creará una fusión única de sabor.
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